大焼き餃子（税込み合計￥495-）を注文。

 

今回は、千葉市緑区の中華料理店、『栄盛』さんの『大焼き餃子』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.21とそこそこに高く、一方のGoogle Mapsは3.9と、まあまあな数値が

つけられているお店です。

 

 

見た目：数量は５個です。一つ当たりの大きさは、他店の焼き餃子と比べると、やや大きめです。

羽根はありません。餡の詰め具合はそこそこにパンパンといったところです。

 

味、食感：皮は、ややパリッとしています。羽根つき餃子ではありませんが、食感はそこそこに良いです。

 

味付けは、やや薄いですが、物足りなさを感じるほどではありません。また、ひき肉の風味をけっこうしっかりと

感じられて、旨みもしっかりとあります。なかなかに美味しいと思います。

 

野菜のシャキシャキ感は、まあまあといったところです。餃子の断面からは、ニラが見えますが、ニラの風味は

まずまず感じられます。

 

しかしながら、野菜のシャキシャキ感はありますけども、ひき肉の風味の方が印象的ですので、肉餃子の部類に

入ると思います。

 

肉の旨みがあって、皮もパリッとしていて、なかなかに美味しい焼き餃子です。

 

 

・評価：80点。

食感もそこそこに良く、ひき肉の風味が感じられて、なかなかに美味しい焼き餃子だと思います。

 

今回いただいた『大焼き餃子』ですと、グーグルマップ（3.9）は、過小評価の数値がつけられているでしょう。

もう少し高い数値が相応しいと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃると思しきお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。

また、店内の雰囲気も特に変わった事は無く、不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は何も無かったです。

 

11時10頃に入店して、先客の方は、3組いらっしゃいました。11時40分頃に退店しましたが、後客の方は

6組いらっしゃいました。なかなかに、繫盛しているお店だと思います。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：3席ありますが、使えるのは2席です。

・駐車場：お店の前後に合わせて10台ほど。

 ※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められます。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（食感も良く、味もひき肉の風味を感じられて、なかなかに美味しい焼き餃子だと思います）

・お店の雰囲気：60点（お店の雰囲気も、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.21）：この餃子で、この数値はやや低いですが、概ね妥当でしょう。また、餃子だけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価では、3.30くらいが妥当のように思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この餃子で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

餃子だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3程度が相応しいと思います。