栗大福（税込み￥200-）を購入。

 

今回は、東京都江東区の和菓子屋さん、『五の橋 伊勢屋』さんの『栗大福』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.16とまずまずの数値で、一方のGoogle Mapsは4.3と、なかなかに

高い数値がつけられています。

 

 

餅：周りを覆っている黄色い餅は、なかなかに柔らかいです。しかしながら、餅独特の伸びがほとんど

ありません。これは餅ではなく、求肥かもしれません。味も、けっこう甘くて人工的なものに感じます。

 

餡子：中の餡子はこしあんです。さほど滑らかな餡子ではありません。少々、硬いです。但し、このこしあんは

明確に甘いです。しっかりと甘くて旨みがあって、こしあんだけを食べてもそこそこに美味しいです。

 

栗：大福の真ん中にある栗は、なかなかにホクホクとしています。実に『栗らしい』食感で、甘味もあって、

この栗も、単独でいただいて美味しいです。

 

餅とこしあんと栗を一緒に食べると、こしあんの甘さを真先に感じます。その後、栗のホクホクとした食感を

感じる事ができます。また、こしあんは、単独でいただいた時よりも、甘みや旨みを強く感じられます。

全体的に甘みが濃厚で、なかなかに美味しい栗大福です。

 

 

・評価：85点。

こしあんに、しっかりとした甘みや旨みがあります。中の栗もホクホクとした食感で、心地よいです。

全体的に甘みが濃厚で、お菓子を食べている実感のする栗大福です。

 

今回いただいた『栗大福』ですと、食べログ（3.16）は、過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値が妥当に思えます。

 

・お店の雰囲気及び接客

地元の方々に愛され続けている和菓子さんという印象のお店です。小さいお子さんが、小銭を握りしめて

「おばちゃん、お団子ちょうだい！」と言って、やって来る姿が絵に浮かぶようなお店です。

 

店内の雰囲気に、奇異なものはなく、接客も過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は

何もありませんでした。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（こしあんがしっかりと甘くて旨みがあります。全体的に甘みが濃厚で美味しい栗大福です）

・お店の雰囲気：70点（地元に愛され続けている感じの和菓子屋さんです。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.16）：この栗大福で、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

栗大福だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.3）：この栗大福でしたら、この数値で妥当でしょう。また、栗大福だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.3くらいが見合った数値だと思います。