洋麺屋 五右衛門（三元豚ときのこづくしのよくばりスパゲッティー）

三元豚ときのこづくしのよくばりスパゲッティー（税込み合計￥1,300-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のイタリアンのファミレス、『洋麺屋 五右衛門』さんの

『三元豚ときのこづくしのよくばりスパゲッティー』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.01で、一方のGoogle Mapsは3.7となっています。

どちらもあまり芳しくない数値となっています。ただし、グーグルマップは、同じ場所に、以前あったお店の

数値を引き継いでいます。

 

 

見た目：具材は、豚肉、舞茸、しめじ、ポルチーニ茸、温泉玉子、刻み海苔、ネギ、ゴマです。

具材の量は、麺との対比では、バランスのとれている量だと思います。

 

また、麺と合わせた全体量は、他店のスパゲッティーと比べても、平均的な量だと思います。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。やや硬めで、モチモチ感はありませんが、コシはまあまあと

いったところです。

 

味、食感：メニューに『醬油バター』と記載されていますように、醬油ベースの味付けとなっています。

但し、味付けはちょっと薄いですね。醬油の風味は感じられますが、バターの風味はほとんど感じられません。

 

バターの風味は感じられませんが、全体的に油感が強いです。ちょっと、ギトギトとしていて、食べずらいと

感じます。

 

具材では、しめじはコリコリとしていて食感が良いです。豚肉は塩味が薄いですが、旨みはまあまあといった

ところです。他は、特に印象に残ったものはありません。

 

食べ始め当初に味付けが薄いと感じましたが、食べ進めていくうちに、少し濃く感じられるようなりました。

しかしながら、それでも若干のもの足りなさを拭う事は出来ませんでした。

 

味付けが薄いのと、全体的に旨みがあまり感じられません。凡庸なスパゲティーだと思います。

 

 

・評価：55点。

きのこには、食感が良いものがありましたが、味付けが薄くて、全体的に旨みがもの足りません。凡庸な

スパゲティーだと思います。

 

この『三元豚ときのこづくしのよくばりスパゲッティー』は、あまり評価の高いものではありませんが、

それでも、食べログ（3.01）は、過小評価の数値になっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

スパゲティーを主に提供されているファミレスですが、ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

また、接客の言葉遣いや態度も、特に問題なく、その点は不快に感じる事はありませんでした。

 

しかしながら、同行した家族の者が歯が悪い為、麺の茹で加減を柔らかめをお願いしましたが、それは

出来ないと断られました。なぜ出来ないかと尋ねましたが、明快な返答はいただけませんでした。

 

サイゼリヤさんも、ジョリーパスタさんも、ポポラマーマさんも、また、今までに伺ったお店でスパゲティーを

いただく際には、そのほとんどで柔らかめのお願いをしてきましたが、全て聞き入れていただきました。

恐らくは、店内で麺を茹でていない故に出来ないのだと思いますが、麺の硬軟の希望も応えられずに、

スパゲティー専門店を標榜する資格があるのでしょうか。大いに疑問です。

 

接客応対が悪いとまではいきませんが、正直なところ、あまり感じの良いものではありません。

 

11時45分頃に入店して、3割くらいの席がうまっていました。12時30分頃に退店しましたが、7割くらいの席が

うまっていました。

 

・料理の点数：55点

・お店の雰囲気：40点

・カウンター席：4席。

・駐車場：お店の敷地内に20台以上停められる専用駐車場があります。

※、今回は、車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：55点（味付けが薄くて、全体的に旨みがもの足りないです。凡庸なスパゲティーだと思います）

・お店の雰囲気：40点（麺の茹で加減の希望も叶えられない店をスパゲティー専門店とは言えないでしょう）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.01）：この料理で、この数値は低いです。3.08くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.04～3.06が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この料理でしたら、この数値で妥当でしょう。また、料理だけでなく、

接客や雰囲気などを含めると、3.4～3.6が妥当に思えます。