ホイコー飯（税込み合計￥890-）を注文。

 

今回は、千葉県木更津市の中華料理店、『中華料理 紅昇』さんの『ホイコー飯』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.08と、ちょっと低く、かたやGoogle Mapsも、3.7とあまり芳しくない

数値がつけられています。

 

 

具材：キクラゲ、豚肉、キャベツ、ピーマン、にんじん、玉ねぎといったところです。回鍋肉の具材としては

一般的なものだと思います。

 

但し、豚肉の量は、ちょっと少ないように思えます。キャベツと並んで、回鍋肉の主役と言えるものなので

もの足りなさは否めません。

 

味、食感：味付けは、やや濃い目で、そして、明確に辛いです。食べ進めていくと口の中がヒリヒリと

するほどです。また、旨みがあって、コクもそこそこにあって、たれの味付けは、なかなかに良いですね。

 

具材では、キャベツや玉ねぎは、とてもシャキシャキとしています。豚肉は、特に良くも悪くもありません。

ごく普通の豚肉です。

 

あと、私がとても重要視している、たれのご飯への染み込み具合ですが、この『ホイコー飯』は、たれが、

とても多く染み込んでいます。濃厚な風味のたれが多く染みたご飯は、実に美味しいです。

 

 

・評価：88点。

たれの味付けは、そこそこに濃厚で辛さもあって、なかなかに美味しいです。豚肉の量が、ちょっと少ないのが

残念ですが、なかなかに美味しいです。

 

この『ホイコー飯』でしたら、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.7）も、過小評価の数値が

つけられていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通に何ら問題はありませんでした。店内の

雰囲気も特に奇異に感じるような事は無く、不快になるような事は何もありませんでした。

 

 

接客も、過不足のない対応をしていただきました。こちらも不満は何も無かったです。

 

11時5分頃に入店して、先客の方は1組いらっしゃいました。11時40分頃に退店しましたが、後客の方は、

2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：5席

・駐車場：お店の敷地内に、15台くらい停められる専用駐車場があります。

※、バイクも、お店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：88点（たれがけっこう濃厚で、辛味や旨みもあって美味しいです。豚肉の量がやや少ないのが残念でした）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通の中華料理店です。店内の雰囲気や接客応対に、問題は何もありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この料理で、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、料理だけ

でなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この料理で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3くらいが宜しいのではないでしょうか。