冷し中華（税込み合計￥918-）を注文。

 

今回は、東京都江東区の中華料理屋さん、『長春』さんの『冷し中華』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.20と、そこそこに高く、一方のGoogle Mapsは3.7と、こちらは、

あまり芳しくない数値がつけられています。

 

 

見た目：具材は、カニカマ、クラゲ、ハム、錦糸玉子、海老1尾、トマト、きゅうり、といったところです。

具材の量は、麺との対比では、ちょっと少ないかなと思います。特に、ハムと錦糸玉子が少ない気が致します。

ちょっと、残念ですね。

 

麺を含めた全体量は、他店の冷やし中華と比べると、平均的な量だと思います。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。冷え具合はそこそこといった感じですが、特に不満を感じるような事は

ありません。そして、この麺は実につるつるシコシコです。コシもしっかりとあって、食感がとても良いです。

 

味：酢醬油のタレですが、やや濃くて旨みやコクが豊かです。甘味もあって、このタレはとても美味しいです。

 

具材では、海老がプリプリで心地よいです。また、クラゲも良いですね。コリコリとしていて食感の

アクセントになっています。

 

 

・評価：85点。

酢醬油のタレが旨みが豊かでコクがあって、とても美味しいです。麺は冷え具合は、そこそこといった感じ

ですが、とてもつるつるシコシコで、コシがあります。とても美味しい冷やし中華です。

 

この『冷し中華』ですと、食べログ（3.20）も、グーグルマップ（3.7）も過小評価の数値がつけられていると

思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。また、

店内の雰囲気も特に奇異なものはなく、不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に思えるような事は何もありませんでした。

 

11時10分頃に入店して、先客の方は1組いらっしゃいました。11時45分頃に退店しましたが、その間に

後客の方は1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし。

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（タレが実に旨みが豊かでコクもあって、とても美味しいです。麺も実につるつるシコシコです）

・お店の雰囲気：60点（外国人の方が営んでいるお店です。お店の雰囲気も接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.20）：この冷し中華で、この数値はちょっと低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

冷し中華だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この冷し中華で、この数値はとても低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

冷し中華だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3程度が相応しいと思います。