豚肩ロースの唐揚げ（定食）（税込み合計￥1,190-プラスご飯大盛り￥30-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市にあります定食屋さん、『大戸屋ごはん処』さんの『豚肩ロースの唐揚げ』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.04で、一方のGoogle Mapsは3.5となっています。、

どちらのクチコミも、低い数値がつけられている状況です。

 

 

見た目：豚肉の量は、150～180gくらいだと思います。定食のメインのおかずの量としては標準的な量だと

思います。

 

ご飯大盛りで注文しましたが、大盛りは300gです（メニューより）。大盛りの量としてはまあまあですね。

 

見た目の感想としては、唐揚げの衣が一部かかっていないので、食感はあまり良くなさそうな印象です。

何となくですが肉が硬そうな感じがします。

 

味、食感：タレがかかっていますが、なかなかに塩味の濃いタレです。旨みもコクも、そこそこにあって、

美味しいタレなのですが、メニューに書いてある、『ゴマにんにくでピリ辛のタレ』といった風味は感じません。

 

ゴマもにんにくも、また、辛味もほとんど感じられません。塩味だけが際立っています。

 

主役の豚肉は、旨みは、まあまあですが、見た目の印象どおり、肉がちょっと硬いです。ちょっと、パサパサと

していて、食感はあまり良くないです。また、衣がかかっていない部分があるので、『唐揚げ』の食感では

ありません。

 

あと、ご飯が硬くて、パサパサとしています。あまり美味しいご飯ではありません。タブレットの画面や店内の

ポスターに「大戸屋は美味しいご飯を提供します」と書いてありますが、実際は、その様な事はないと思います。

 

 

・評価：68点。

旨みのある、なかなかに塩味の濃いタレがかかっていて、味付けはそこそこに良いと思います。しかしながら、

肉や衣の食感があまり良くありません。また、ご飯が硬くてパサパサとしていて、あまり美味しくありません。

 

今回いただいた『豚肩ロースの唐揚げ』でしたら、食べログ（3.04）も、グーグルマップ（3.5）も過小評価の

数値がつけられていると思います。もっと高い数値が妥当に思えます。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の雰囲気は、和食のファミレスといった感じです。また、ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気で、

特に不快に感じるような事は、何もありませんでした。

 

接客も過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は全くありませんでした。。

 

13時50分頃に訪問して、満席状態でした。5分ほど待ってから席に案内されました。なかなかに人気のある

お店だと思います。

14時35分頃に退店しましたが、、6割くらいの席が埋まっていました。

 

・料理の点数：68点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし

・駐車場：ユニモの巨大な無料駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもユニモの駐輪場に停められます。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：68点（タレが塩味が濃くて、そこそこに美味しいですが、唐揚げの衣など、食感があまり良くありません）

・お店の雰囲気：60点（和食のファミレスのような雰囲気で、接客応対を含め、不満は特にありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：この料理で、この数値は低いです。3.15くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.15～3.20が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.5）：この料理で、この数値は低いです。4.1程度が妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1程度が相応しいでしょう。