冷やし中華（税込み合計￥990-）を注文。

 

今回は、千葉県木更津市の中華料理店、『中華料理 紅昇』さんの『冷やし中華』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08で、一方のGoogle Mapsは3.7となっています。

どちらのクチコミも、あまり芳しくない数値がつけられているお店です。

 

 

見た目：海老（2尾）、イカ、錦糸玉子、きゅうり、キクラゲ、トマト、ハムといったところです。具材の内容は

ハムがちょっと、少ないのが残念ですが、海老が2尾入っているのは嬉しいですね。

 

具材の量は、他店の冷やし中華と比べると、やや少ない気がしますが、麺を含めた全体量は、平均的なものだと

思います。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。但し、太さは普通ですが、麺の冷たさは普通ではありません。

実に良く冷やされています。キンキンと言ってもかまわないでしょう。器も冷たいです。

 

そして、非常につるつるシコシコでのど越しも良く、コシもしっかりとしていて、この麺はとても美味しいです。

なかなかにお目にかかれないレベルの麺だと思います。

 

味、食感：タレはゴマダレです。なかなかに濃厚で、旨みが豊かです。コクも充分で、このタレも

とても美味しいです。

 

具材では、ハムが旨みがあります。量はやや少ないですが、味はなかなかに美味しいです。海老もプリップリで

食感が良いです。また、イカもなかなかにコリコリとしています。

 

麺も美味しいですが、味付けもそれに劣らず、良い味付けだと思います。

 

 

・評価：90点。

タレが濃厚で、旨みが豊かでコクがあって、とても美味しいです。また、麺もそれに劣らず、コシがあって、

つるつるシコシコでとても美味しいです。そして何より、良く冷えています。非常に美味しい冷やし中華です。

 

今回いただいた『冷やし中華』ですと、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.7）も、かなりの過小評価の

数値になっています。もっと、もっと高い数値が相応しいでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通に何ら問題はありませんでした。店内の

雰囲気も特に奇異に感じるような事は無く、不快になるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない対応をしていただきました。こちらも不満は何も無かったです。

 

11時5分頃に入店して、先客の方は1組いらっしゃいました。11時40分頃に退店しましたが、後客の方は、

2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：5席

・駐車場：お店の敷地内に、15台くらい停められる専用駐車場があります。

※、バイクも、お店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：90点（ゴマダレが濃厚で、旨みやコクがあって美味しいです。タレに劣らず、麺も非常に美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通の中華料理店です。店内の雰囲気や接客応対に、問題は何もありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この冷やし中華で、この数値はとても低いです。3.40くらいが妥当でしょう。また、

冷やし中華だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.40くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この冷やし中華で、この数値はとても低いです。4.4くらいが妥当でしょう。

また、冷やし中華だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.4くらいが相応しいと思います。