もろみチキンの炭火焼き（定食）（税込み合計￥990-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市にあります定食屋さん、『大戸屋ごはん処』さんの『もろみチキンの炭火焼き』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.04と非常に低く、もう一方のGoogle Mapsも3.5と、けっこう低い

数値がつけられているお店です。

 

 

見た目：鶏肉の量は、200gくらいだと思います。肉はもも肉が使われています。特に肉厚ではありませんが、

見た感じでは、まずまず美味しそうな感じが致します。

 

みそ汁と、大根の漬物が付け合わせです。お猪口のような器に入っているのは、キャベツの千切りにかける

ドレッシングです。

 

味、食感：鶏肉は、まあまあ柔らかいですが、特別なものではありません。普通の食感の範疇だと思います。

 

塩味ベースの味付けですが、あまり味付けは濃くありません。また、旨みは感じられないです。鶏肉自体の

旨みは、無くはないといった感じで、あまり、はっきりとしないぼんやりとした味です。

 

付け合わせの、大根の酢漬けは、コリコリとしていて食感がよく、味も甘酢が効いていて、そこそこに

美味しいです。この定食の中で一番美味しいと思います。

 

あと、ご飯があまり美味しくないですね。硬くてモソモソとしています。店内のポスターに、

『大戸屋は美味しいご飯を提供します』と書いてありますが、残念ながら、それは正しくはないです。

 

 

・評価：53点。

鶏肉は、塩味ベースの味付けですが、薄くて、あまりはっきりとしない風味です。付け合わせの大根の

酢漬けが、一番美味しいと思います。全体的に今ひとつですね。

 

この『もろみチキンの炭火焼き』は、あまり評価が高くはなりませんでしたが、それでも、食べログ（3.04）も、

グーグルマップ（3.5）も過小評価の数値になっていると思います。もう少し、高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の雰囲気は、和食のファミレスといった感じです。また、ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気で、

特に不快に感じるような事は、何もありませんでした。

 

接客も過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は全くありませんでした。。

 

13時50分頃に訪問して、満席状態でした。5分ほど待ってから席に案内されました。なかなかに人気のある

お店だと思います。

14時35分頃に退店しましたが、、6割くらいの席が埋まっていました。

 

・料理の点数：53点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし

・駐車場：ユニモの巨大な無料駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもユニモの駐輪場に停められます。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：53点（鶏肉の旨みは、無くはないと思いますが、味付けが薄くて、全体的に今ひとつです）

・お店の雰囲気：60点（和食のファミレスのような雰囲気で、接客応対を含め、不満は特にありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：この料理で、この数値はちょっと低いです。3.08くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.08くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.5）：この料理で、この数値はちょっと低いです。3.9程度が妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、3.9か4.0が見合った数値だと思います。