パステルカルボナーラ（税込み合計￥1,375-）を注文。 

（麺は柔らか目で注文）

 

今回は、千葉市花見川区のイタリアンのファミレス店、『パステルイタリアーナ』さんの

『パステルカルボナーラ』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.06と、ちょっと低く、もう一方のGoogle Mapsも3.8と、あまり芳しくない

数値がつけられているお店です。

 

 

具材：ベーコンと温泉玉子です。それに黒コショウがかけられています。具材の種類はさほど多くは

ありませんが、クリームソースの量がそこそこに多いので、具材が少ないという印象はありません。

麺との対比では、バランスのとれた量だと思います。

 

麺を含めた全体量は、他店のスパゲッティと比べると、平均的か、やや多めだと思います。決して少なくは

ないですね。

 

麺：普通の太さの麺です。同行した家族の者が、歯があまり丈夫ではない為、出来るだけ柔らか目で注文

しましたが、こちらの『パステルイタリアーナ』さんは、その願いを聞き入れてくださいました。

なかなかに柔らかい麺です。同行した家族の者も喜んでおりました。

 

柔らか目で注文した為、麺のコシはちょっとなくなってしまいました。また、モチモチ感も、あまり感じません

でした。（麺を柔らか目で注文しましたので、麺のコシやモチモチ感に関しては、評価には加減していません）

 

味：特に濃くも薄くもありません。丁度いいと言えなくもないですが、コクもさほど感じられません。ただし、

旨みはまずまずあって、カルボナーラ特有のねっとり感もあります。カルボナーラソースの味付けは、

まずまずといった感じです。

 

具材では、ベーコンが美味しいです。塩味はまずまずといったところですが、旨みが豊かです。ひとくち

いただいた際に、「あっ、美味しい！」と心の中で驚きました。

 

温泉玉子は、特別感はありません。ごく普通の温泉玉子です。

 

 

・評価：73点。

旨みがまずまずあってカルボナーラ独特のねっとりとした食感もあります。コクはさほどありませんが、

味付けは、そこそこに良いと思います。具材ではベーコンが美味しいです。

 

この『パステルカルボナーラ』ですと、食べログ（3.06）も、グーグルマップ（3.8）も、過小評価の数値と

なっていると思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

サイゼリヤやジョリーパスタと同じようなイタリアンのファミレスです。お店の雰囲気も他のファミレスと

ほとんど同じです。店内の雰囲気に奇異なものはなく、不満を感じるような事は何もありませんでした。

 

接客は、なかなかに丁寧な応対をしていただきました。当然ながら、不快に感じるような事は何も

ありませんでした。

 

11時30分頃に入店して、席の4割くらいがうまっていました。12時20分頃に退店しましたが、その頃には満席で、

お店の前には空席待ちの方々が数組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：73点

・お店の雰囲気：70点

・カウンター席：なし

・駐車場：イトーヨーカドー幕張店の巨大な無料駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもイトーヨーカドーの駐輪場に停められます。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：73点（カルボナーラは旨みがあって、味付けは良かったです。また、ベーコンも美味しかったです）

・お店の雰囲気：70点（イタリアンのファミレスと同じような雰囲気のお店です。丁寧な接客応対でした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.06）：このカルボナーラで、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

カルボナーラだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.20～3.25が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：このカルボナーラで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

カルボナーラだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2か4.3が相応しいと思います。