大納言どらやき（税込み￥162-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区の和洋菓子店、『シャトレーゼ』さんの『大納言どらやき』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.04と、とても低く、一方のGoogle Mapsも3.7（訪問時）と、芳しくない

数値になっているお店です。

 

 

生地：非常にふっくらとしています。このふんわり感は特筆ものです、実に心地よい食感です。

 

しかしながら、生地の風味は薄いです。甘味がもの足りない為、何ともはっきりとしない、ぼんやりとした

味になっています。

 

餡子：大納言ですから、当然ながら中の餡子は粒あんです。まずまず滑らかな餡子ですが、普通の滑らかさの

範疇でしょう。

 

粒あんは、そこそこに甘味を感じられますが、コクはあまりありません。旨みはちょっと、物足りない感じの

粒あんだと思います。

 

生地と粒あんを一緒に食べると、粒あんの食感を真っ先に感じます。しかしながら、その後に生地や粒あんの

旨みといったものが感じられません。

 

生地の食感は、とても心地よいのですが、風味としては凡庸などら焼きだと思います。

 

 

・評価：58点。

生地は、とてもふんわりとしていて食感が良いですが、味としては凡庸などら焼きだと思います。

 

今回いただいた『大納言どらやき』は、さほど高い評価にはなりませんでしたが、それでも、

食べログ（3.04）もグーグルマップ（3.7）も、ちょっと過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

全国に数多くお店がある人気店ですが、私が伺った時も、ひっきりなしにお客さんがいらっしゃっていました。

店内には、和菓子も洋菓子もたくさん並んでいて、何を買おうか迷ってしまうほどです。

 

お店の雰囲気は、特に奇異に感じるような事は無く、不快な事は全くありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただききました。不満を抱くような事は何も無かったです。

 

 

・購入品の点数：58点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：15台くらい停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：58点（生地はとてもふんわりとしていますが、風味は全体的に薄く、味は凡庸などら焼きです）

・お店の雰囲気：70点（たくさんのお客さんが来店されている人気店です。接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：このどら焼きで、この数値はやや低いと思います。3.08くらいが妥当でしょう。また、

どら焼きだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.08～3.10くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このどら焼きで、この数値はちょっと低いです。4.0くらいが妥当でしょう。

また、どら焼きだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.0～4.1が見合った数値に思えます。