四川風冷麺（税込み合計￥880-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区の中華料理店、『海浜飯店』さんの『四川風冷麺』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.28で、一方のGoogle Mapsは3.9（訪問時）といった数値になっています。

食べログがそこそこに高い数値をつけているお店です。

 

 

見た目：具材は、キュウリ、ひき肉、わかめ、蒸し鶏、ネギ、もやしといったところです。

 

具材の量は、麺との対比では、バランスのとれた量だと思います。また、麺を含めた全体量は、なかなかに

多いと思います。けっこうボリュームがありますね。

 

肉系の具材が、ひき肉と蒸し鶏の二種類入っているのは、嬉しいです。特にこちらの蒸し鶏はなかなかに

美味しそうに思えます。

 

味：酢醤油のタレですが、けっこう濃い味付けです。旨みもしっかりとあって、コク深いです。そして、

けっこうな辛さがあります。この辛味が『四川風』なのでしょう。ただし、辛さの中にも旨みを感じます。

このタレはとても美味しいです。

 

麺：ちぢれ麺が使われていますが、実につるつるシコシコの麺です。コシもあって、麺も良いです。

 

そして、冷やし中華での重要なポイントである麺の冷え具合ですが、けっこう冷えています。キンキンとまでは

いきませんが、満足のいく冷たさです。また、皿も冷やされているので、冷たさが持続します。

 

具材では、やはり、蒸し鶏が美味しいです。柔らかくて肉の旨みもあります。それと、わかめがコリコリとして

なかなかに食感が良いです。

 

 

・評価：93点。

タレが濃厚で、旨みやコクがあります。また、『四川風』らしく辛味も感じられて、とても美味しいです。

麺もコシがあって、よく冷えていてとても美味しいです。辛いのが苦手でなければ、冷やし中華好きの多くの

方に、ぜひ食べていただきたい逸品です。

 

今回いただいた『四川風冷麺』でしたら、食べログ（3.28）も、グーグルマップ（3.9）も、過小評価の

数値がつけられていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

なかなかに清潔感のあるお店です。お店の雰囲気も、街中華の中華料理屋さんではなく、それより、ちょっとだけ

高級な中華レストランといった感じです。店内の雰囲気に不満に思えるような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は何も無かったです。

 

開店時間の11時に入店して、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時35分頃に退店しましたが、

その間に後客の方は3組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：93点

・お店の雰囲気：70点

・カウンター席：5席。

・駐車場：お店の横に2台分ありますが、縦列駐車で出し入れする駐車場です。幅も狭くて、実質的には、

利用するのは困難だと思います。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：93点（タレは濃厚で旨みがあります。また、麺もコシがあってよく冷えていて、とても美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.28）：この料理で、この数値は、ちょっと低いです。3.45くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.45～3.50が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この料理で、この数値は低いです。4.4くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.4か4.5が相応しいでしょう。