冷やし中華（税込み合計￥940-）を注文。

 

今回は、千葉県袖ケ浦市の中華料理屋さん、『大衆中華 ホサナ』さんの『冷やし中華』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.33で、かたやGoogle Mapsは3.9となっています。食べログは、なかなかに

高いですが、グーグルマップはそれほどでもない数値のお店です。

 

 

見た目：具材は、叉焼、ゆで玉子、紅しょうが、キュウリ、トマトといったところです。

具材の量は、他店の冷やし中華と比べて、やや多いように思えます。

 

麺も決して少なくはありませんが、麺との比率でも多いと思います。特に、叉焼の量が多いです。

叉焼が多い冷やし中華は、何とも嬉しいです。

 

味：醤油だれの冷やし中華ですが、味付けは、やや濃い目です。旨みもあってコクも感じられます。

また、酸味は特に強くはありませんが、少し甘味もあって、なかなかに良い味付けだと思います。

 

あと、カラシがついていますが、途中から、そのカラシを入れて食べると、単に味変だけでなく、味がとても

引き締まるように感じられて、最後まで美味しくいただく事が出来ます。

 

具材では、叉焼は柔らかいですけども、少し、モソモソとしています。旨みもまあまあといったところです。

 

麺：麺の太さは、普通の太さです。なかなかにつるつるシコシコとしています。コシもしっかりとあって、

なかなかに良い麺だと思います。

 

それと、肝心な、麺の冷え具合ですが、しっかりと冷やされています。皿も冷えていて、満足のいく

冷え具合です。

 

 

・評価：88点。

醤油ベースの味付けは、やや濃厚で甘味があります。また、麺もコシがあって、つるつるシコシコです。

また、よく冷やされていて、なかなかに美味しい冷やし中華だと思います。

 

今回いただいた『冷やし中華』でしたら、グーグルマップ（3.9）は、過小評価の数値になっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

御夫婦と思しきお二人が営んでいらっしゃる、町中華のお店です。店内の雰囲気は、特に奇異な点は無く、

不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事はありませんでした。

 

開店時間の11時に入店して、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時30分頃に退店しましたが、その間に

後客の方は4組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：4席。

・駐車場：店舗前に4台分の専用駐車場があります。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：88点（醤油ベースの味付けは、やや濃厚で旨みがあります。麺も良くて、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（街中華のお店ですが、普通の雰囲気のお店です。接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.33）：この冷やし中華でしたら、この数値で妥当でしょう。また、冷やし中華だけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この冷やし中華で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

冷やし中華だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3か4.4が相応しいでしょう。