あじフライとロースかつ定食（税込み合計￥1,880-）を注文。

 

今回は、千葉県八千代市のとんかつ屋さん、『とんかつ神楽坂さくら』さんの

『あじフライとロースかつ定食』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.32となかなかに高く、かたや、もう一方のGoogle Mapsは3.8と、さほど

芳しくない数値がつけられているお店です。

 

 

あじフライ：あじフライは1尾です。厚さは2.0cmくらいです。けっこう厚いと思います。

揚げ具合は、カラッと揚がっていますね。とてもサクサクとしています。

 

ひとくちいただいたところ。非常にふわふわとしていて、実に心地よい食感です。旨みもそこそこにあります。

 

薬味として、大根おろしとワサビがついていますが、なかなかに相性が良いです。それに醤油を落として、

あじフライと一緒にいただくと、より一層、あじフライの旨みを感じる事が出来て、とても美味しいです。

 

ロースかつ：揚げ具合は、そこそこにサクッと揚がっています。しかしながら、とんかつ専門店としては

普通レベルの揚げ具合でしょう。

 

肉質は、特に柔らかくも硬くもありません。ごく普通のロースかつの食感です。

 

脂身の量は、まあまあといったところです。肉の旨みもまずまずあります。テーブルには、甘口と辛口の

二種類のソースと、岩塩が用意されていますが、岩塩でいただいた時が、最も美味しく感じました。

 

 

・評価：78点。

あじフライとロースかつの組み合わせですが、あじフライの方が美味しいです。あじフライだけの評価でしたら

85点です。ロースかつは、率直に申しまして、凡庸なレベルだと思います。

 

今回いただいた『あじフライとロースかつ定食』ですと、グーグルマップ（3.8）は、過小評価の数値に

なっていると思います。もっと高い数値が相応しいでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

とんかつ専門店ですが、お店の規模はファミレスと同じくらいの、なかなかに大きなお店です。店内は、

清潔感があり、従業員の方たちも、テキパキとしていらっしゃって、なかなかに感じの良いお店です。

 

接客も、なかなかに丁寧な応対をしていただきました。当然ながら、不満な事は何もありませんでした。

 

11時50分頃に伺って、空いていたテーブルは4卓だけでした。なかなかに人気のあるお店です。

12時30分頃に退店しましたが、その頃は、カウンター席を除いて満席で、入口で5、6人の方たちが空席待ちを

されていました。

 

・料理の点数：78点

・お店の雰囲気：90点

・カウンター席：7席。

・駐車場：近隣のお店と共用の大きな駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクも共用の駐輪場に停める事ができます。

 

特記

ご飯と味噌汁とキャベツはお代わり自由です。

【管理人の評価】

・味：78点（ロースかつは凡庸ですが、あじフライが食感が良くて旨みがあって、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：90点（清潔感があって、接客も丁寧で、なかなかに感じの良いお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.32）：この料理でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、料理だけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価では、3.40くらいが妥当のように思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：この料理で、この数値はとても低いです。4.3くらいが妥当でしょう。

また、料理だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.4くらいが相応しいと思います。