窯マルゲリータ（税込み合計￥660-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市のファミリーレストラン、『びっくりドンキー』さんの『薪窯マルゲリータ』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.07と、少々、低く、かたやGoogle Mapsも3.7と、あまり芳しくない

数値がつけられています。

 

 

見た目：ピザの大きさは、メニューによると約22cmとの事です。他店のピザと比較すると、ちょっと

小さいと思います。また、生地の厚みは0.5mm程度です。（ピザの淵は1.5cmほど）

 

具材は、チーズ、細切りのトマトです。それに、バジルがまぶされています。

 

ピザ生地は、ハンドトスタイプです。

 

味、食感：食感は、全くと言っていいほどサクサクとはしていません。クリスピータイプではないので、

あまりサクサクとはしていないだろうと思っていましたが、想像以上に食感は重たいです。厚紙を噛んでいる

ような感覚です。

 

味は、トマトソースがまずまず濃いです。特に酸味が明確に感じられます。旨みもそこそこにあります。

また、チーズも酸味が強いですね。こちらもはっきりとしたチーズの風味が感じられて美味しいと思います。

 

具材のトマトは、細切りの為、食べていてさほど存在感はありませんが、まあまあ酸味を感じます。

ごく普通のトマトといったところで、特別感はありません。

 

 

・評価：53点。

風味は、まずまず美味しいと思いますが、残念ながら食感が悪いです。ピザ生地が硬くて重たい食感です。

ピザは、食感が重要だと思いますので、ちょっと残念ですね。

 

今回いただいた『薪窯マルゲリータ』でしたら、食べログ（3.07）も、グーグルマップ（3.7）も、

妥当な範囲の数値がつけられていると思います。

 

・お店の雰囲気及び接客

ハンバーグがメインのファミレスですが、お店の雰囲気は、ごく普通のファミレスといった感じで、特に

不満に感じるような事はありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に思えるような事は何もありませんでした。

 

11時10分頃に入店しましたが、3割くらいの席が埋まっていました。その後、次々とお客さんが来店されていて、

11時45分頃に退店する頃には、８割くらいの席がうまっていました。けっこう人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：53点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の敷地内に25台くらい停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：53点（味は美味しいですが、残念ながら、生地の食感が硬くて重たいです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。接客応対も問題ないです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.07）：このピザでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、ピザだけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.07～3.09くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このピザでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、ピザだけでなく、

接客や雰囲気などを含めても、3.7～3.9が相応しいように思えます。