檸檬ケーキ（税込み￥313-）を購入。

 

今回は、千葉市美浜区のケーキ屋さん、『MIZUNOYA』さんの『檸檬ケーキ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.54で、いっぽうのGoogle Mapsは4.2といった数値がつけられています。

どちらのクチコミも高い点数ですが、特に食べログがとても高い評価をされているようです。

 

 

味、食感：表面は、1mm程度の薄くて硬いクリームで覆われています。このクリームは、やや甘酸っぱい

風味があり、この酸味はレモンを連想させます。

 

中のスポンジは、全くと言っていいほど、ふっくらとはしていません。歯ごたえがあるというほど硬くもなく、

食感としては、特別なものはありません。

 

スポンジの甘味は控えめです。少々、もの足りなさを感じます。

 

表面のクリームとスポンジを一緒に食べると、スポンジの影響なのか、表面のクリームの酸味が強く感じます。

単独でいただいた時よりも、明らかに濃厚な酸味です。そして、レモンの風味を感じます。

 

加えて、スポンジも単独で食べた時よりも甘味が増したように思えます。お互いが旨みを引き出しているかの

如く、単独でいただくよりも美味しく感じました。

 

全体としては、そこそこに美味しいレモンケーキだと思います。

 

 

・評価：70点。

表面のレモンクリームも中のスポンジも、それぞれを単独でいただくよりも、一緒に食べると、美味しさが

まします。特別感はありませんが、そこそこに美味しいです。

 

この『檸檬ケーキ』でしたら、食べログ（3.54）は、過大評価の数値がつけられていると思います。

もう少し低い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

洋菓子屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。店内の雰囲気には、特に奇異に感じるような事は無く、

不快な事は全くありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただききました。不満を抱くような事は何も無かったです。

 

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：3台（お店のHPより）

※、、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（表面のクリームと中のスポンジが、お互いの旨みを引き出していて、そこそこに美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子店らしい雰囲気のお店です。接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.54）：この檸檬ケーキで、この数値は高いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

檸檬ケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.20～3.25が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：この檸檬ケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、檸檬ケーキだけ

でなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいが相応しいと思います。