海老つけ麺（税込み合計￥1,023-プラス麺大盛り￥165）を注文。

 

今回は、千葉県船橋市のラーメン店、『らぁ麺 はやし田』さんの『海老つけ麺』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.49と、非常に高く、一方のGoogle Mapsは3.8と、さほど高くない

数値がつけられています。

 

 

見た目：具材は、叉焼（2枚）、メンマ、乾燥エビといったところです。乾燥エビは、つけ汁の中に

入っています。

 

こちらのつけ麺の叉焼は2枚入っていまして、一枚が豚肉の叉焼で、もう一枚は鶏肉の叉焼です。異なる肉の

叉焼が入っているのは初めての経験ですが、何となくですが美味しそうに思えます。期待が高まります。

 

麺は大盛りにしましたが、なかなかに量が多いです。400gくらいあるのではないでしょうか。

 

味：つけ汁は、けっこう甘いです。ちょっと意外でした。ただし、甘いですが決して薄味ではありません。

食べ始めは、やや薄いようにも感じましたが、食べ進めていくうちに、だんだんと濃く感じられるようになり、

最後の方は、なかなかに濃厚な味わいになりました。旨みやコクもあって、なかなかに美味しいです。

 

しかしながら、美味しいのは間違いありませんが、『海老』の風味は薄いです。つけ汁に入っている

乾燥エビしか、海老の風味を感じられません。乾燥エビが入っていなければ、普通の魚介豚骨の味です。

海老の風味を期待すると肩透かしを喰らうと思います。

 

あと、二種類の叉焼が入っていますが、鶏肉の叉焼は、むね肉の叉焼ですので、旨みはあまり感じられません。

豚肉の叉焼の方が美味しいですね。鶏肉に比べると、やや旨みが感じられます。

 

また、メンマが美味しいです。とてもコリコリとしていて、なかなかに心地よい歯ごたえです。

 

麺：中太麺が使われています。なかなかにつるつるシコシコで、のど越しもけっこう良いです。コシも

そこそこにあります。小麦の香ばしさは感じられませんが、なかなかに美味しい麺です。

 

あと、麺の冷やし具合ですが、麺自体はそこそこに冷やされていますが、つけ汁がけっこう熱い為に、

口に含む際には、あまり冷えた感じはしません。

 

 

・評価：85点。

海老の風味は、つけ汁に乾燥エビが入っているだけなので、あまり濃厚なものではありませんが、つけ汁の

味付け自体は、なかなかに濃厚です美味しいです。麺ものど越しが良くて美味しいと思います。

 

この『海老つけ麺』でしたら、食べログ（3.49）は、ちょっと過大評価になっていて、反対に、

グーグルマップ（3.8）は、過小評価の数値になっていると思います。

双方とも、妥当な数値には少し離れていると思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ラーメン屋さんとしては、なかなかに清潔感のあるお店です。また、大きな声で挨拶をなさるタイプの

お店ではなく、女性の方がお一人でも訪問しやすいお店だと思います。また、店内の雰囲気も特に問題は無く、

不満に思えるような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事はありませんでした。

 

11時10分頃に入店して、先客の方は3組いらっしゃいました。11時40分頃に退店しましたが、その間に

後客の方は6組いらっしゃいました。なかなかに人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：80点

・カウンター席：13席。

・駐車場：敷地内に２ヶ所あり、合わせて15台くらいが停められる専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（海老の風味は薄いですが、味付け自体は、濃くて旨みもあって美味しいです。麺も良かったです）

・お店の雰囲気：80点（ラーメン屋さんとしては清潔感のあるお店で、接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.49）：このつけ麺で、この数値は少し高いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

つけ麺だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：このつけ麺で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

つけ麺だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3か4.4が相応しいと思います。