フィナンシェチョコレート（税込み￥140-）を購入。

 

今回は、千葉県浦安市のケーキ屋さん、『パステル・デ・ベネ』さんの『フィナンシェチョコレート』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.01ととても低く、逆にGoogle Mapsは4.4と、とても高い数値が

つけられています。両者の差が非常に大きい状況です。

 

 

味、食感：スポンジと粘度の高いチョコレートクリームの、二つの層が重なって構成されています。

チョコレートクリームは、とてもカカオの風味が濃いです。コクも感じられてなかなかに美味しいです。

 

スポンジもチョコレートの風味がありますが、チョコレートクリームに比べると、だいぶ風味は薄いです。

また、食感もあまりふっくらとはしていません。

 

二つの層を一緒に口に含むと、スポンジがチョコレートクリームの濃い風味を中和させていると同時に、

チョコレートクリームを単独でいただいた時には感じられなかった、ちょっとした苦味を伴った旨みを

感じられるようになりました。

 

なかなかに美味しいチョコレートケーキだと思います。

 

 

・評価：83点。

二つの層で構成されているシンプルな構造ですが、濃厚な風味のチョコレートクリームと、比較的風味が

薄いスポンジを一緒に食べると、スポンジが、チョコレートクリームの旨みをよく引き出していて美味しいです。

 

この『クアトロ』でしたら、食べログ（3.01）は、かなりの過小評価の数値がつけられていると思います。

もっと、高い数が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

こじんまりとしたお店ですが、洋菓子屋さんらしい、ごく普通の雰囲気のお店です。特に不満に思えるような

事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何も無かったです。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（スポンジがチョコレートクリームのうまみを引き出していて、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（洋菓子屋さんとしてはごく普通のお店です。接客応対も問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.01）：このケーキで、この数値は非常に低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：このケーキで、この数値はやや高い気がしますが、妥当な範囲でしょう。また、

ケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3か4.4が相応しいでしょう。