丸源餃子（税込み合計￥320-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のラーメン店、『丸源ラーメン』さんの『丸源餃子』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08で、もう一方のGoogle Mapsは3.8となっています。

どちらもあまり高い数値がついていないお店です。

 

 

見た目：数量は五個です。一つあたりの大きさは、他店の焼き餃子と比べても平均的な大きさです。

 

羽根はついていません。餡の詰め具合も特にパンパンという事はありません。見た目としては特別感は

ありません。

 

味：味付けは、やや濃い感じです。タレをつけなくても、まあまあ美味しくいただけます。パンチのある餃子ではありませんが、味付けは、なかなかに良いと思います。

 

餃子の断面を見ると、ニラが入っていますが、ニラの風味はあまり感じません。ニンニクの風味もないですね。

しかしながら、肉感があって、肉の旨みを感じられます。

 

食感としては、皮は少し「パリッ」としていますが、皮の食感は特別感はありません。

 

しかしながら、野菜のシャキシャキ感はしっかりとあります。玉ねぎのシャキシャキ感のように思えます。

 

食感が良いですし、味付けも肉の旨みも感じられて、けっこう美味しいです。

 

 

・評価：78点。

味も食感もなかなかに良いと思います。何か特別に秀でているわけではありませんが、全体的なバランスが

とれている餃子という印象です。

 

今回いただいた『丸源餃子』でしたら、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.8）も過小評価をされていると

思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきだと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

チェーンのラーメン店で、ファミレスのような規模のお店です。ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気の

お店で、不満に思えるような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事はありませんでした。

 

15時40分頃に入店して、先客の方は2組いらっしゃいました。16時10分頃に退店しましたが、その間に後客の

方は2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：78点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：あり。（食べログ情報より）

・駐車場：敷地内に専用駐車場があります。（60台分、食べログ情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：78点（特に秀でているものはありませんが、味や食感など、全体的にバランスがとれていると思います）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン屋さんとしてはごく普通の雰囲気で、接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この餃子で、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、餃子だけで

なく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：この餃子で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

餃子だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.2か4.3が相応しいと思います。