回鍋肉飯（税込み合計￥858-）を注文。

 

今回は、千葉県習志野市の台湾料理店、『台湾料理 天和』さんの『回鍋肉飯』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.20、かたやGoogle Mapsは3.9という状況です。食べログがそこそこに

高い数値がつけられているお店です。

 

 

見た目：具材は、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、キクラゲ、といったところです。具材の量は

回鍋肉としては、平均的か少し多い方だと思います。また、ご飯を含めた全体量も、やや多い部類に

入るでしょう。そこそこにボリュームがあります。

 

味：ひとくち食べて感じたのは、『けっこう辛い』でした。唐がらしか豆板醤が多めに入っているのかも

しれません。しかしながら、回鍋肉としての味付けは、さほど濃くはありません。ちょっともの足りなさを

感じます。旨みはまあまあ程度にはありますが、コクは感じられません。

 

具材では、豚肉は普通程度の旨みはあります。肉質も、やや硬いですが普通レベルの範疇でしょう。

 

キャベツや玉ねぎも、まあまあシャキシャキとしています。特別なものありませんが、悪くもありません。

 

しかしながら、重要なご飯へのタレのかかり具合ですが、残念ながら、あまりかかってはいません。ほとんど

ご飯に染みていませんので、実に味気なく感じてしまいます。

 

 

・評価：55点。

不味くはありませんが、特別に良い点もありません。強いて挙げれば、具材の量や全体量が多い事でしょうか。

もうちょっと、味付けが濃くあって欲しかったです。また、タレの量が少なかったのも残念でした。

 

この『回鍋肉飯』でしたら、食べログ（3.20）は、過大評価になっていると思います。

もうちょっと低い数値が妥当のように思えます。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

店員の方が、外国人の方のお店です。しかしながら、意思の疎通には何の問題もありませんでした。また、

店内の雰囲気は、普通の台湾料理のお店の雰囲気で、特に不満に感じるような事はありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に思えるような事は全くありませんでした。

 

開店少し前の10時50分に入店しましたので、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時25分頃に退店しましたが、後客の方は7組いらっしゃいました。けっこう人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：55点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：4席。

・駐車場：お店の敷地内に15台くらい停められる専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

メニューに記載の金額は、税抜き金額です。

【管理人の評価】

・味：55点（回鍋肉のタレの味付けが薄くて、旨みやコクがありません。不味くはありませんが、凡庸です）

・お店の雰囲気：60点（外国人の方が経営しているお店ですが、普通の雰囲気のお店で、接客も問題ないです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.20）：この料理で、この数値は高いです。3.08くらいが妥当でしょう。また、料理だけで

なく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.08くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この料理でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、料理だけでなく、

接客や雰囲気などを含めても、3.9か4.0が相応しいと思います。