リンゴカスタード（税込み￥162-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のパン屋さん、『麻布十番モンタボー』さんの『リンゴカスタード』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.05、かたやGoogle Mapsは3.4となっています。どちらも、あまり高くない

数値になっているお店です。

 

 

パン：生地はちょっと硬くて、やや重たい食感です。厚紙を噛んでいるような感じがしてしまいます。

陳列棚の商品紹介には、『ふんわり生地』と書いてありますが、全然、ふんわりとはしていません。

 

しかしながら、パンには甘味があって、旨みもそこそこに感じられます。風味としてはまずまずといった

ところでしょう。

 

リンゴ：上にあるりんごは、甘く煮詰められています。また、ハチミツがかかっているので、余計に甘いです。

加えて、食感もシャキシャキとしていて、けっこう心地よいです。

 

また、カスタードクリームがりんごの下にぬられていますが、カスタードの風味を感じる事はできるのですが、

りんごの濃い甘さの影響で、さほど存在感はありません。

 

パンとりんごを一緒に食べると、りんごのシャキシャキ感と、濃厚な甘みを感じます。パンの甘味はりんごの

甘さの前では、全くと言って良いほど、影に隠れてしまっています。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

パン：やはり、とてもサクサクとした食感になりました。ひとくち噛むごとに「ザクザク」と音がします。

この食感は、実に心地よいです。

 

また、甘味も増したように思えます。そして、心なしか塩味も出てきたような感じもします。

 

リンゴ：相変わらずシャキシャキとしていて心地よいです。また、甘味も濃厚です。ただ、トーストを

する前からとても甘いので、甘味が増したという感じは致しません。カスタードクリームも同様です。その

存在感は、トースト後も控えめです。

 

パンとりんごを一緒に食べると、トースト後もりんごのシャキシャキ感と甘さを感じます。率直なところ、

味はトーストの前後で違いが分かりません。しかしながら、大きく異なるのは、パンの食感です。

 

りんごの甘さが口の中で広がっている中で、パンのサクサクとした食感が、実に心地よく感じられます。

 

 

・評価：73点。

ハチミツがかかっているりんごの甘味が濃厚です。また、シャキシャキとした食感も心地よいです。

加えて、トースト後は、パンの食感も良くなります。トーストをした方が美味しくいただけます。

 

この『リンゴカスタード』でしたら、食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.4）も、過小評価の数値が

つけられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

パン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。また、以前に伺った時は、不快な接客をする店員の

方がいましたが、今回は、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：アリオ蘇我の大きな駐車場があります。（ほとんど毎日、無料開放をされています）

※、今回は車で行きましたが、バイクもアリオ蘇我の駐輪場に停められるでしょう。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：73点（ハチミツがかかったりんごが、甘くてそこそこに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（パン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：このパンで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、パンだけ

でなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：このパンで、この数値はとても低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2程度が見合った数値だと思います。