カプリス（税込み￥259-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の洋菓子店、『お菓子工房 バニーユ』さんの『カプリス』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.35、かたやGoogle Mapsは4.1といった数値がつけられています。

双方とも悪くない数値ですが、特に食べログが高くなっています。

 

 

シュー皮：『カプリス』という名称のシュークリームですが、シュー皮はけっこうサクサクとしています。

なかなかに心地よいです。

 

そのシュー皮には塩味があります。あまり濃厚な塩味ではありませんが、割りとはっきりとしています。

この塩味は香ばしいです。

 

クリーム：中に入っているクリームは、生クリームとカスタードクリームの二種類です。

 

生クリームはふんわりとしていて、食感は十分に良いと思いますが、残念ながら、甘味がもの足りません。

ミルクの風味も感じられません。

 

カスタードクリームも同じく、甘さをさほど感じません。また、ふんわり感もありません。この『カプリス』は、生クリームにしろ、カスタードクリームにしろ、クリームだけを口にしても、あまり旨みはありません。

 

シュー皮と、中の二つのクリームを一緒に口に含むと、サクサクとしたシュー皮の食感と共に、塩味を感じます。

多くのシュークリームが、シュー皮によってクリームの旨みを引き出していますが、こちらの『カプリス』は、

逆に、クリームによって、シュー皮の塩味を引き出しています。

 

 

・評価：63点。

シュー皮は、食感がサクサクとしていて、塩味もあって香ばしいですが、生クリームもカスタードクリームも

甘味がもの足りません。総合的には、さほど特別な物の無い、凡庸なシュークリームだと思います。

 

この『カプリス』でしたら、食べログ（3.35）は過大評価の数値がつけられていると思います。

もう少し低い数値が妥当ではないかと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

店内は、イートインのスペースも併設されていて、けっこうな広さがあります。全体的にゆったりとしています。

また、洋菓子屋さんらしい清潔感があり、比較的に落ち着いた感じの雰囲気のお店です。

特に不快に感じたりするような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は無かったです。

 

・購入品の点数：63点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の横に5台分。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事ができるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：63点（シュー皮は、食感はも良くて香ばしいですが、中のクリームの甘味がもの足りないです）

・お店の雰囲気：70点（清潔感があって、落ち着いた雰囲気のお店です。接客応対も問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.35）：このお菓子で、この数値はちょっと高いです。3.15くらいが妥当でしょう。また、

お菓子だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.15くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このお菓子でしたら、この数値は妥当でしょう。また、お菓子だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.1か4.2が妥当でしょう。