メロンショートケーキ（税込み￥680-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の洋菓子店、『シェ・レカミエ』さんの『メロンショートケーキ』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.03ととても低く、一方のGoogle Mapsも3.3と、これまた、とても低い

数値がつけられているお店です。

 

 

生クリーム：非常にふんわりとしています。これは特筆すべき柔らかさです。加えて、とてもフレッシュで

ミルク感があります。コクもあって、とても美味しい生クリームだと思います。

 

ただし、ショーケースの商品紹介では、「メロン風味のホイップクリーム」と書いてありますが、私には、

メロンの風味は感じません。美味しい生クリームではありますが、メロンの風味はないです。

 

スポンジ：まあまあふっくらとしています。また、パサパサとはしておらず、しっとりとしたスポンジです。

加えて、スポンジにはそこそこの甘味もあって、まずまず美味しいです。

 

生クリームとスポンジの間には、ジャムが入っています。商品紹介によると、メロンジャムとの事ですが、

先述のメロン風味の生クリームと同じく、メロンの風味は感じられません。

 

メロン：ケーキの上に、ドーンと鎮座しているメロンは、なかなかに大きいです。大きくて重たい為に、

ケーキの生クリームの一部が崩れてしまったほどです。これほど大きいメロンを使っているので、ケーキの

値段が￥680-もするのでしょう。

 

しかしながらこのメロンは、見た目は立派ですが、甘味はぜんぜん、立派ではありません。ちょっと硬いですし

正直なところ、イマイチなメロンです。まだ熟さない青臭いメロンという印象です。

 

生クリームとスポンジを一緒に食べると、生クリームのミルクのコクとふんわり感、そして、スポンジの

しっとりとした食感が感じられます。一緒に食べても、生クリームのコクが、とても心地よいです。

 

 

・評価：88点。

生クリームに、ミルクのコクが感じられて、とても美味しいです。スポンジもしっとりしていて良い食感です。

残念なのが、ケーキの主役のメロンです。もう少し甘ければ、かなりの高評価になったでしょう。

 

今回いただいた『メロンショートケーキ』ですと、食べログ（3.03）も、グーグルマップ（3.3）も、

かなりの過小評価の数値になっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

アリオ蘇我のテナントに入っている洋菓子屋さんですが、テナントの洋菓子屋さんとしては、ごく普通の

雰囲気のお店で不快に感じるような事は、全くありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は無かったです。

 

・購入品の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：アリオ蘇我の大きな駐車場があります（ほぼ毎日無料開放されています）

※、今回は車で行きましたが、バイクもアリオ蘇我の駐輪場が使えるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：88点（生クリームがミルクのコクがあって、とても美味しいです。メロンは、今ひとつでした）

・お店の雰囲気：60点（洋菓子屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。接客応対も問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.03）：このケーキで、この数値はとても低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.3）：このケーキで、この数値はとても低いです。4.3か4.4が妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3か4.4が相応しいと思います。