パティスリー IROHA（ガトーショコラ）

ガトーショコラ（税込み￥430-）を購入。

 

今回は、千葉市稲毛区の洋菓子店、『パティスリー IROHA』さんの『ガトーショコラ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.09と、ちょっと低く、もう一方のGoogle Mapsは4.2と、そこそこに

高い数値がつけられているお店です。

 

 

味、食感：スポンジの上の、厚さ2mm程のチョコレートは、なかなかにカカオの風味が濃厚です。コクが

ありますが、甘味よりも苦味が勝っています。大人向けのチョコレートのように思えます。

 

スポンジは、あまりふっくらとはしていません。やや硬めの食感です。こちらは、上のチョコレートと

比べると、苦味は控えめで、まあまあな甘味を感じます。

 

上に鎮座している生クリームは、なかなかに滑らかです。ふんわりとしていて、舌の上で溶けて無くなるような

感覚です。また、ミルクの風味も、若干ではありますが感じられます。

 

これらを一緒に口に含むと、それぞれの風味、旨みを感じます。お互いの旨みを引き出しているといった事は

感じられませんが、それでも、そこそこに美味しいです。

 

 

・評価：70点。

ケーキの上部にある生クリームが滑らかで、ミルクの風味も感じられて、そこそこに美味しいです。

また、その生クリームの下にある、薄いチョコレートも良いですね。コクがあって、苦味も感じられます。

 

今回いただいた『ガトーショコラ』でしたら、食べログ（3.09）は、過小評価の数値が付けられていると

思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

店の中には、洋菓子屋さんのイメージとは、ちょっとかけ離れたタイプの男性の方がいらっしゃいました。

TシャツにＧパン姿で、まるで元気な掛け声のラーメン屋さんといった感じで、「どーも！いらっしゃいませ！」との挨拶の声がかかってきました。全く無礼な感じではなく、不快な思いはしませんでしたが、正直なところ、少々、面食らってしまいました。

 

個人経営のお店で、店内はちょっと狭いですが、お店の雰囲気はごく普通の洋菓子屋さんといった感じで、

不満に思えるような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。お店の方の見た目は、少々、違和感を感じましたが、

不快に感じるような事は全く無かったです。

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：無し

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（チョコレートが苦味があって、生クリームもミルク感があって、なかなかに良かったです）

・お店の雰囲気：60点（店員さんの見た目は異様ですが、不快ではありません。接客も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.09）：このケーキで、この数値はちょっと低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.20前後が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ケーキだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいが相応しいように思えます。