大井楼（五目ヤワ焼きそば）

五目ヤワ焼きそば（税込み合計￥800-）を注文。

 

今回は、千葉市稲毛区の中華料理店、『大井楼』さんの『五目ヤワ焼きそば』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.27で、かたやGoogle Mapsは4.1という数値がつけられています。

どちらも、そこそこに評価をされているお店です。

 

見た目：具材は、かまぼこ、キクラゲ、叉焼、ゆで玉子（半分）、ほうれん草、白菜、海老（2尾）、

イカ、伊達巻き、もやし、にんじん、豚肉です。具材の種類はとても多いですね。また、量も多いと思います。

 

具材で目立っているのは、叉焼と伊達巻きです。叉焼は、小さく刻んだものが入っているのが普通ですが、

こちらでは、大きな塊で入っています。なかなかにインパクトがあります。また、焼きそばの具材に、

伊達巻きが入っているのは、初めて目にしました。

 

あと、麺を含めた全体量も、他店のあんかけ焼きそばと比べると、多いと思います。ボリュームのある

焼きそばです。

 

味：塩味ベースの味付けで、なかなかに濃いです。この塩味の濃さは良いですね。旨みもとてもありますし、

コクもあります。実に美味しいです。

 

また、あんかけの餡が強いです。あんかけ焼きそばを食べている実感がします。

 

具材では、叉焼は旨みがあって美味しいですが、ちょっと塩っぱいかなと思います。

 

麺：焼き目はある事はあるのですが、焼き目のついている部分はあまり多くはありません。実際に口にしても、

コシはあるのですが、炒めた麺の香ばしさは、ちょっと、もの足りない感じです。

 

麺の香ばしさが足りないのは残念ですが、不満に感じるのは、その点ぐらいで、とても美味しい焼きそばです。

 

 

・評価：90点。

具材が種類豊富で量も多く、味付けも実に秀逸な、とても美味しいあんかけ焼きそばです。麺の炒め具合が

もの足りないのが、ちょっと残念ですが、あんかけ焼きそばが好きな方に、ぜひ食べていただきたい逸品です。

 

この『五目ヤワ焼きそば』ですと、食べログ（3.27）も、グーグルマップ（4.1）も、ともに過小評価に

なっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

典型的な、町中華という雰囲気のお店です。地元の常連さんが足繁く通うお店なのでしょう。店内の雰囲気は、

中華料理屋さんとしては、特に変わった点はなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思う事はありませんでした。

 

13時5分頃に入店して、空席は3席ありました。その後にお客さんがいらっしゃって、退店した13時45分には

空席はありませんでした。とても繁盛しているお店だと思います。

 

・料理の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：3席。

・駐車場：店横に3台分あり。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：90点（麺の香ばしさは、ちょっともの足りないですが、具材が多くて、味付けが非常に美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（典型的な町中華のお店です。雰囲気も接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.27）：この焼きそばで、この数値は低いです。3.40くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.40くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：この焼きそばで、この数値は低いです。4.4くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.4くらいが相応しいと思います。