クロワッサンフレール（サクサクチーズ）

サクサクチーズ（税込み￥260-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のパン屋さん、『クロワッサンフレール』さんの『サクサクチーズ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.36と、なかなかに高く、一方のGoogle Mapsは4.0と、まずまずな

数値がつけられています。

 

 

パン：陳列棚の商品紹介には、『焼き上げています』と書かれていますが、まるで、油で揚げられているか

のような見た目です。確かにサクサクとしている感じがします。

 

ひとくち齧ってみると、パンの表面はちょっと硬くて、やや重たい食感です。ただし、商品紹介とおり、

重たいながらも、サクサクとしていて、決して不快に感じる食感ではありません。

 

そのパンには、明らかな塩味を感じます。なかなかに濃厚な塩味で、けっこう香ばしいです。

 

チーズ：パンの中心部分にあるチーズは、さほど塩味も酸味も濃くはありません。ただし、チーズの風味が

薄いのではなく、マイルドといった感じです。決して悪い印象ではありません。

 

パンとチーズを一緒に食べると、パンの塩味を強く感じられます。そして、パンのサクサクとした食感が

心地よいです。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：パンはやはり、重たさは消えて軽い食感になりました。元々、サクサクとはしていましたが、

軽快なものに変わって、より一層、サクサクとしたものになりました。この食感は実に心地よいです。

 

そして、パンの塩味は、角がとれてマイルドになりました。尚かつ、コクも出てきて、トースト後のパンは

とても美味しいです。

 

チーズ：温められた事によって、柔らかくて滑らかな食感になりました。やや硬めのプリンといった感じです。

 

また、チーズの塩味も濃厚になったと思います。チーズもトースト後の方が美味しいです。

 

パンとチーズを一緒に食べたところ、さぞや美味しくいただけると思いましたが、残念なことに、チーズに

苦味を感じてしまいます。トースト後は、パンとチーズを各々にいただいた方が美味しいですね。

 

 

・評価：83点。

トースト前から、食感も悪くなく、風味も美味しくいただけますが、トースト後は、パンもチーズも

一層美味しくなりました。しかしながら、一緒に口にすると、チーズに苦味を感じてしまい、トースト後は

パンもチーズも単独で食べたほうが美味しく感じます。

 

今回いただいた『サクサクチーズ』でしたら、グーグルマップ（4.0）は、過小評価の数値がつけられていると

思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

店内は、そこそこに広く、たくさんのパンが並べられていて、何を買おうか目移りしてしまいます。

パン屋さんとしては、普通の雰囲気で、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：店舗から50mほど離れた場所に５台分あり。

※、今回は車で行きましたが、バイクはお店の近くの道路脇に停められます。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：83点（なかなかに美味しいですが、トースト後はパンとチーズを単独で食べた方が美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（パンが数多く並べられています。普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.36）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.35～3.40が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3程度が相応しいでしょう。