中国料理 天新（炒飯）

炒飯（税込み合計￥900-）を注文。

今回は、千葉市若葉区の中華料理店、『中国料理 天新』さんの『炒飯』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.30と、けっこう高く、かたやGoogle Mapsも4.2と、そこそこに高い

数値になっています。

 

 

見た目：具材は、玉子、叉焼、ネギです。具材の種類はシンプルというか、ちょっと少ないですね。

ご飯と具材の、量のバランスはとれていると思います。ただしかしながら、ご飯を合わせた全体量は、

他店の炒飯と比べると、ちょっと少ないと思います。

 

味、食感：味付けは塩味ベースです。食べ始めは、やや濃く感じましたが、食べ進めていくうちに

丁度良い感じの味付けです。旨みもそこそこにあって、コクも少しあって、なかなかに美味しいです。

 

また、パラパラとした食感です。このパラパラ感は心地よいです。油感もそこそこにあります。食感の良い

炒飯だと思います。

 

叉焼は、旨みは普通といった感じですが、ちょっとモソモソとした食感が気になりました。

 

 

・評価：80点。

クチコミでは、この『炒飯』の評価が高いですが、それも納得の、なかなかに美味しい炒飯だと思います。

ただしかしながら、量が残念ながら少ないです。食べ終わってから２時間後には、ちょっと空腹を覚えました。

 

この『炒飯』でしたら、食べログ（3.30）も、グーグルマップ（4.2）も、妥当な範囲の数値に

なっているように思えます。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

個人経営のお店で、店内はあまり広くはありませんが、とても清潔感があって、町中華のお店というよりも、

本格的な中華料理店という雰囲気のお店です。不快に感じるような事は何もありませんでした。

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不快に思えるような事はありませんでした。

 

開店時間の11時に先頭で入店しましたが、その後、次々とお客さんが来店されていました。なかなかに

人気のあるお店のようです。

 

1Fがカウンター席のみで、2Fがテーブル席のようです（2Fに上がっていないので、視認はしていません）が、

11時25分頃に退店した頃には、カウンター席は全てが埋まっていました。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：80点

・カウンター席：4席

・駐車場：無し。

※、バイクは、お店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

無し。

【管理人の評価】

・味：80点（食感が良くて、味も美味しいですが、残念ながら、量が少ないのがとても残念です）

・お店の雰囲気：80点（あまり広くないお店ですが、清潔感があって、接客応対も何ら問題ないです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.30）：この炒飯でしたら、この数値で妥当でしょう。また、炒飯だけでなく、

お店の雰囲気などを含めると、3.35～3.40くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：この炒飯でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、炒飯だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めると、4.3くらいが相応しいと思います。