辣碗（あんかけ五目焼きそば）

あんかけ五目焼きそば（税込み合計￥1,100-）を注文。

 

今回は、千葉県松戸市の中華料理店、『辣碗』さんの『あんかけ五目焼きそば』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.52と非常に高く、もう一方のGoogle Mapsは3.8と、あまり芳しく

ない数値となっています。

 

 

見た目：具材は、もやし、白菜、玉ねぎ、海老、ほうれん草、タケノコ、パプリカです。

具材の種類は、少なくないですが、肉が入っていません。五目焼きそばに肉が入っていないのは、とても

寂しい感じがしますね。具材の主役がいない感じがします。

 

具材の量や、麺を含めた全体量は平均的な量だと思います。

 

味、食感：塩味ベースの味付けですが、なかなかに濃い味付けです。旨みもありますし、コクもあります。

そして、四川流なのでしょうか、少々、辛味があります。五目焼きそばで辛いのは、あまり食べた事が

ありませんが、この辛味は良いですね。美味しいです。

 

あと、あんかけの餡は、特に強くも弱くもありません。普通の粘度の餡だと思います。

 

具材では、海老がプリプリしていて美味しいです。

 

麺：焼き目がしっかりとついています。コシもありますが、その割には、今ひとつ、香ばしさは感じません。

決して香ばしくないわけではありませんが、焼き目の感じからすると、少々、もの足りません。

 

 

・評価：75点。

味付けがしっかりとしていて、旨みやコクもあって、味はとても美味しいです。しかしながら、麺が今ひとつ

香ばしくないのと、何といっても、具材に肉が入っていないのは、とても寂しく感じます。

 

今回いただいた『あんかけ五目焼きそば』ですと、食べログ（3.52）は、過大評価の数値になっていて、

逆にグーグルマップ（3.8）は、過小評価になっていると思います。双方とも、妥当な数値ではないと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

店内は清潔感があって、そこそこに高級感もあって、町中華というよりも、本格中華のお店に近い雰囲気の

お店です。中華料理屋さんとしては、特に変わった点はなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思う事は全くありませんでした。

 

開店直後の11時頃に入店しましたので、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客の方は2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：70点

・カウンター席：9席。

・駐車場：無し

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：75点（味付けはとても美味しいです。ただし、麺がちょっと香ばしくないのと、具材が寂しいです）

・お店の雰囲気：70点（そこそこに高級感のあるお店です。接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.52）：この焼きそばで、この数値は高いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.25～3.30くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：この焼きそばで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、接客や雰囲気などを含めると、4.2～4.3が見合った数値だと思います。