ぱんや Passo（オリーブとベーコンのピザ）

オリーブとベーコンのピザ（税込み￥200-）を購入。

 

今回は、千葉県習志野市のパン屋さん、『ぱんや Passo』さんの『オリーブとベーコンのピザ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.11とまずまずで、かたやGoogle Mapsは4.7と、非常に高い数値が

つけられているお店です。

 

 

パン：重たい食感で、けっこうな硬さがあります。これこそ、厚紙を噛んでいるような感覚です。

パンの味は、特に甘味や塩味といったものは感じられません。また、小麦の香ばしさもないです。味も食感も

凡庸に思えます。

 

ピザ：ピザの部分のチーズは、ちょっと苦味がありますね。これはあまり良くないです。そして、

オリーブは、チーズ以上に苦いです。ベーコンは旨みがあって良いのですが、チーズとオリーブが、

残念ながら、美味しさの足を引っ張っています。

 

パンとピザを一緒に食べると、パンによってピザの苦味が中和される為か、チーズの苦味がだいぶ、穏やかに

なりました。また、逆にピザの苦味の影響なのか、パンに少し甘味が出てきました。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：驚くほどに、軽い食感になりました。ある程度は軽くなるだろうと思っていましたが、予想以上です。

ひとくち噛むごとに、「ザクザク」と音がします。非常に心地よい食感です。

 

また、パンには、やや塩味が出てきました。香ばしさを感じるほどではありませんが、少し、変化がありました。

 

ピザ：チーズの苦味が少しおとなしくなって、その代わりに塩味を感じられるようになり、加えて、旨みも

出てきました。トーストをして、けっこう美味しくなりましたね。あと、オリーブは、全くと言って良いほど

苦くなくなりました。

 

トースト前は、実に凡庸なパンでしたが、トースト後は、パンの食感がとても良くなり、味もとても美味しく

いただけるようになりました。

 

 

・評価：70点。

冷めた状態では、あまり美味しいとは言えないパンでしたが、トーストをして大きく変わりました。味も食感も

とても良くなりました。トースト前が45点、トースト後が90点で総合的には70点とさせていただきました。

 

今回いただいた『オリーブとベーコンのピザ』ですと、食べログ（3.11）は過小評価がされていて、逆に

グーグルマップ（4.7）は、過大評価の数値がつけられていると思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のこじんまりとしたお店で、店内はさほど広くはありませんが、パン屋さんとしては、ごく普通の

雰囲気のお店です。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事もありませんでした。

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：道路の向こう側に、1台分あるとの事です。（クチコミ情報）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：70点（トーストの前後で評価は大きく変わりました。トースト後はとても美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（こじんまりとしたお店ですが、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.11）：このパンで、この数値はやや低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.20くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.7）：このパンで、この数値は高過ぎますね。4.2くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいが適切な数値でしょう。