シューベルト（チーズケーキ）

チーズケーキ（税込み￥540-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区にあります洋菓子店、『シューベルト』さんの『チーズケーキ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.15とまずまずで、一方のGoogle Mapsも4.1と、低くない状況と

なっています。

 

 

味、食感：一番上のシロップのような透明な層は、やや酸味があります。この酸味はなかなかに爽やかで、

甘味もあってこの透明な層は、なかなかに美味しいです。

 

その下のチーズケーキは、チーズの風味がけっこう濃厚です。旨みがあって、このチーズケーキも美味しいです。

また、ねっとりとしていて、チーズケーキらしい食感だと思います。

 

最下層には、タルト生地が敷かれています。このタルトは、なかなかにサクサクとしていて、けっこう心地良い

食感です。

 

三つの層を一緒に口に含むと、チーズケーキの酸味を真っ先に感じます。その後、シロップの爽やかな酸味が

やって来るのですが、その後に、また、チーズケーキの酸味や旨みを感じます。

 

なかなかに濃厚な風味のチーズケーキだと思います。

 

 

・評価：80点。

チーズケーキの酸味と旨みが濃厚です。一番上の透明なシロップが、酸味があって、その下のチーズケーキの

旨みを引き出しているように思えます。また、ねっとりとしていて、チーズケーキらしい食感です。

 

この『チーズケーキ』でしたら、食べログ（3.15）もグーグルマップ（4.1）も過小評価の数値が

つけられていると思います。どちらも、もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

千葉県内に、数店舗のお店がある洋菓子屋さんです。洋菓子屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。

不快に感じるような事は何らありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は全くありませんでした。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：クチコミでは、狭いですが、お店の裏に1、2台停められる場所があるとの事。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（チーズケーキの酸味や旨みが、けっこう濃厚です。なかなかに美味しいチーズケーキです）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子屋さんらしい、清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.15）：このチーズケーキで、この数値はちょっと低いです。3.30くらいが妥当でしょう。

また、チーズケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30～3.35くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このチーズケーキで、この数値はちょっと低いです。4.3程度が妥当でしょう。

また、チーズケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3くらいが相応しいように思えます。