オランダ家（雪の妖精シマエナガちゃん）

雪の妖精シマエナガちゃん（税込み￥486-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のお菓子屋さん、『オランダ家』さんの『雪の妖精シマエナガちゃん』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.04、一方のGoogle Mapsは3.9となっています。

食べログの数値が、ちょっと低いですね。

 

味、食感：表面の白い部分は、チーズケーキです。酸味がありますが、あまり鋭角的なものではありません。

旨みも少しあって、そこそこに美味しいです。そして、このチーズケーキは、けっこうふっくらとしています。

旨み同様、そこそこに心地よいです。

 

その下にある、スポンジは、チョコレートの風味がけっこう濃くて、こちらも、そこそこに美味しいと思います。

これは、ココアマドレーヌとの事ですが、ちょっと硬めで、食感としてはさほど良くはありません。

 

チョコレートのスポンジの間にある、生クリームは、なかなかなミルク感があります。けっこう濃厚です。

この生クリームは美味しいです。

 

最後に、その生クリームの上にある、ベージュ色のスポンジには、ちょっと甘酸っぱいシロップのような

液体が染み込んでいます。ショーケースの商品紹介によれば、オレンジシロップとの事です。風味、食感ともに

あまり特別感はありません。

 

これらを一緒に食べると、ココアマドレーヌの風味が最も強く感じられます。チーズケーキの酸味も、わずかに

感じられますが、ココアマドレーヌの風味の前では、ちょっと存在感が薄いです。

 

全体的に、美味しい事は美味しいのですが、風味、食感ともに特に際立ったものがありません。

シマエナガの見栄えを楽しむ為のケーキという印象です。

 

 

・評価：70点。

美味しいのは間違いありませんが、風味、食感ともに、特に際立ったものは感じませんでした。チーズケーキが

主体ではなく、最も美味しいと感じた、生クリームが主体でしたら、評価は違っていたかもしれません。

 

今回いただいた『雪の妖精シマエナガちゃん』ですと、食べログ（3.04）もグーグルマップ（3.9）も

過小評価の数値がつけられていると思います。どちらも、もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の中には、多くのお菓子（和菓子、洋菓子ともに）が並んでいて、目移りして、何を買おうか迷ってしまう

ほどです。お店の雰囲気は、ごく普通の雰囲気で、特に不快に感じるような事はありませんでした。

 

接客はとても丁寧で、お店を出る際は店員の方が、外まで見送りに出て下さいました。

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：70点

 ・駐車場：お店の敷地内に専用駐車場12台分あり。（食べログ情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（美味しいですが、特別感はありません。シマエナガの見栄えを楽しむ為のケーキという印象です）

・お店の雰囲気：70点（とてもていねいな接客応対をしていただきました。店内の雰囲気も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：このケーキで、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.20～3.25が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：このケーキで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

ケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいが相応しいと思います。