香梅【八福神(白小豆餡)】

香梅の看板と入口。

千葉県八千代市にある和菓子屋さんです。

 

香梅 八千代台店

 

住所:千葉県八千代市八千代台北6-1-10

 


・購入品:八福神(白小豆餡)

香梅の八福神(白小豆餡)が収められている陳列棚。
陳列棚
香梅の八福神(白小豆餡)の全体画像。
八福神(白小豆餡)(パッケージ)
香梅の八福神(白小豆餡)の近影画像。
八福神(白小豆餡)(アップ)恵比寿様の顔が描かれています。
香梅の八福神(白小豆餡)の断面の近影画像。
八福神(白小豆餡)(断面のアップ)

・忖度無しのレビュー

八福神(白小豆餡)(¥250-)を購入。

 

今回は、千葉県八千代市にあります和菓子屋さん、『香梅さんの『八福神(白小豆餡)』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.11とまあまあな数値で、Google Mapsは4.2と、そこそこの数値が

つけられています。

 

 

生地なかなかにふっくらとしています。食べていて心地が良いです。

 

その生地には、明確な甘味を感じます。特別、濃厚な甘さではありませんが、なかなかに美味しいです。

原材料を見ると、黒糖が含まれていますので、この甘味は黒糖由来の甘さなのでしょう。

 

餡子:中の餡は白あんです、手亡豆の皮が少し残っている程度の粒あんです。この白あんは、普通程度の

滑らかさで、歯先に手亡豆の皮を感じます。はっきりと豆の形が残っているタイプではありません。

 

その白あんは、甘味もしっかりとありますが、旨みがとても濃厚です。ひとくち食べて「おー!旨い!」

思わず呟いたほどです。

 

:とても柔らかいです。そして、栗独特のホクホク感は、まあまあといったところです。

 

また、この栗も明白に甘いです。しかしながら、クドさを感じない上品な甘さです。

 

生地と白あんと栗を一緒に口に含むと、栗の柔らかい食感を真っ先に感じられます。そして、その後

白あんの甘味、旨みと、黒糖由来の旨みを含んだ、生地がやってくるといった感じです。

 

最終的には、黒糖由来の生地の旨みと、白あんの旨みを感じられて、とても美味しいどら焼きだと思います。

 

 

・評価93点。

食感は、特段に秀でた感じではありませんが、白あんの旨みと、黒糖由来の生地の旨みを感じられて、

とても美味しいどら焼きだと思います。両者の相性がとても良いです。

 

今回いただいた八福神(白小豆餡)』ですと、食べログ(3.11)も、グーグルマップ(4.2)も、

過小評価の数値になっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

こじんまりとしていて、地元の方々に愛されてきた和菓子屋さん。という感じのお店です。

店内も、和菓子屋さんらしい清潔感と落ち着いた雰囲気のお店です。不快な事は何もありませんでした。

 

接客も、とても感じの良い応対をしていただきました。当然、不満に思える事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数:93点

・お店の雰囲気:90点

・駐車場:なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。


香梅の八福神(白小豆餡)の原材料表の近影画像。
八福神(白小豆餡)(原材料表のアップ)

・管理人の評価及び、口コミ評価との比較

【管理人の評価】

・味:93点(黒糖由来の旨みの生地と、白あんの旨みがとても相性が良くて、とても美味しいどら焼きです

・お店の雰囲気:90点(落ち着いた感じの雰囲気で、接客もとても感じ良い応対をしていただきました

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数(3.11):このどら焼きで、この数値は低いです。3.45くらいが妥当でしょう。

また、どら焼きだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.50~3.60でも宜しいように思えます。

 

・グーグルマップ点数(4.2):このどら焼きで、この数値は低いです。4.4くらいが妥当でしょう。また、

どら焼きだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価では、4.5~4.6が相応しいのではないでしょうか。


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