佳佳苑（四川風チャーハン）

四川風チャーハン（税込み￥950-）を注文。

 

今回は、千葉県船橋市の中華料理屋さん、『佳佳苑』さんの『四川風チャーハン』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.15、Google Mapsは3.9となっています。

双方とも、まあまあなの数値がつけられています。

 

 

具材：叉焼、ネギ、玉子、茎わさび？です。（茎わさびは違うかもしれません）

叉焼が入っていますが、ちょっと少ないように思えます。具材の量は、他店の炒飯と比べても、平均的な量だと

思います。ご飯を含めた全体量は、やや多めです。

 

味：四川風というだけあって、なかなかに辛いです。塩味もけっこう濃くて、味にパンチがあります。

辛い中にもコクもそこそこにありますし、この『四川風チャーハン』の味付けは、なかなかに美味しいです。

 

食感：パラパラ感がそこそこにあると思います。ご飯がしっかり炒められていて、辛い味付けと相まって、

なかなかに香ばしいと思います。また、油感もありますし、食感はけっこう良いですね。

 

また、茎わさび（？）がコリコリとしていて、なかなかに食感が良いです。噛むたびに、ピリッとした

辛さと共に、柔らかいご飯との、食感のアクセントになっています。

 

 

・評価：83点。

なかなかに美味しい、ピリ辛の炒飯です。ご飯のパラパラ感や油感は、炒飯を食べているという実感があります。

欲を言えば、叉焼をはじめとした、具材がもう少し、充実していれば、尚良かったかなと思います。

 

この『四川風チャーハン』でしたら、食べログ（3.15）も、グーグルマップ（3.9）も、ちょっと過小評価な

数値がつけられていると思います。料理だけでしたら、もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

中華料理のお店としては、ごく普通の雰囲気のお店です。お店の雰囲気で不快になる事はありませんでした。

 

ただしかしながら、今回は、こちらのお店のホームページを見て、メニューに『冷やし中華』があるとの事で

伺ったのですが、実際に訪問してみると、既に終了していると言われました。

 

冷やし中華を目当てに行ったので、非常に落胆しました。終了しているのでしたら、ホームページの

メニューからも削除していて欲しかったですね。分かっていたら行かなかったので、正直なところ、

「ガソリン代を返せ！」と思いました。

 

佳佳苑さんは個人経営のお店ではなく、法人経営なので、現場の店員さんには非はないと思いますが、

本部の社員の方は、利用客への情報発信をしっかりして欲しいです。

 

11時20分に入店して、先客の方は、既に2組いらっしゃいました。

11時50分頃に退店しましたが、後客は1組いらっしゃいました。

  

・料理の点数：83点

・お店の点数：30点

 ・カウンター席：4席。

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

お店のホームページは今ひとつ信用度が低いです。

【管理人の評価】

・味：83点（具材がちょっと、寂しい内容ですが、味も食感もなかなかに良い炒飯です）

・お店の雰囲気：30点（お店の雰囲気は問題ありませんが、ホームページに誤情報がありました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.15）：この炒飯で、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。この数値を見て、

この『四川風チャーハン』を食べたら、想像以上に美味しくて、満足出来るのではないでしょうか。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この炒飯で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。この数値を見て、

この『四川風チャーハン』を食べたら、想像以上に美味しくて、ちょっと驚くかもしれません。