慶飯（冷やし坦々麺）

冷やし坦々麺（税込み￥968-）を注文。

 

今回は、千葉県茂原市の中華料理店、『慶飯』さんの『冷やし坦々麺』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.25、Google Mapsは4.1となっています。

双方とも、悪くない数値がつけられています。

 

 

具材：ひき肉、ネギ、グラノーラのような物（よくわかりません）です。グラノーラのような物を除いては

普通の担々麺の具材といったところです。

 

しかしながら、具材ではありませんが、氷が入っています（２個）。嫌な予感がします。氷が入っていると、

当然ながら溶けていくので、スープが段々と薄くなり、最後はかなり、水っぽくなる事が多いです。

 

味：なかなかに濃厚なスープです。胡麻の風味も感じますが、それ以上に辛味が強いです。コクもあって

旨みもあります。このスープの味は、なかなかに良いと思います。

 

麺：普通の麺よりも、やや太い麺です。この麺は、つるつるシコシコでコシも明確にあって、良い麺だと

思います。ただしかしながら、この麺は全く冷たくありません。常温よりも温かい状態です。

 

ハッキリ言って、全然、『冷やし』になっていません。

 

つるつるシコシコの麺ですが、この麺は駄目です。

 

また、麺だけでなく、スープもヌルいです。氷が入っていますが、氷に近い部分だけが、やや温度が低くて

それ以外は、ヌルい状態です。

 

この『冷やし坦々麺』は、普通の坦々麺に、小さい氷を入れただけのように思えます。

 

今までに、あまり冷えていない、冷やし中華を何度か口にしてきましたが、今回の『冷やし坦々麺』ほどに

冷やされていないのは、初めてです。

 

クチコミによると、こちらの『慶飯』さんのご主人は、高級な中華料理のお店で修行をされてきたとの

コメントがありますが、高級な中華料理店ですと、冷やし中華を扱っていない事もけっこうあります。

もしかすると、こちらのご主人は、冷やし中華の調理方法を知らないのでは？とさえ、思ってしまいました。

 

味付け自体、そして、麺自体はなかなかに良いだけに、実に惜しいですね。

 

・評価：43点。

全く、『冷やし』坦々麺ではありません。こんなヌルいのは初めてです。ただし、麺も味付けも決して

不味くはありません。良いと思います。冷やし坦々麺としては、20点ですが、味は美味しいので、

それを加味して、43点とさせていただきました。

 

この『冷やし坦々麺』でしたら、食べログ（3.25）も、グーグルマップ（4.1）も、過大評価の数値が

つけられていると思います。もっと低い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

厨房で店主の方が調理をされていて、フロアは女性の方が担当されています。特に雰囲気が悪いというような

感じはなく、こじんまりとしていますが、ごく普通の中華料理店です。

 

接客も過不足のない応対をしていただきました。不快に感じる事は何らありませんでした。

 

開店時間の11時に入店して、先客はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は3組いらっしゃいました。

  

・料理の点数：43点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：一応ありますが、使えないようで、実質的には無いです。

・駐車場：近隣の空き地に5台分。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

店内のメニューは税抜き表記です。

【管理人の評価】

・味：43点（味付けはなかなかに良いですが、温度がヌルくて、全く『冷やし』になっていません）

・お店の雰囲気：60点（中華料理店としてはごく普通の雰囲気であり、接客応対のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.25（この料理で、この数値は高いです。3.05くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.1（この料理で、この数値は高いです。3.5くらいが妥当でしょう）