我流らあめん風神（塩とんこつ）

塩とんこつ（税込み￥850-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のラーメン店、『我流らあめん風神』さんの『塩とんこつ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.27、Google Mapsは3.3となっています。

食べログがそこそこに高い数値となっているようです。

 

 

・具材、見た目：具材は叉焼（1枚）、ネギ、メンマ、茎わかめといったところです。

 特に変わった具材は無いです。また、具材の量はやや少ない感じがします。

 

麺を含めた全体量は、普通程度だと思います。

 

叉焼が入っていますが、ちょっと薄いですね。厚さは2ミリくらいですね。ちょっと寂しい感じです。

お店としては、叉焼を食べたければチャーシュー麺を注文してください。という事なのでしょう。

 

見た目は、ごく普通のラーメンという感じです。良くも悪くも感じません。

  

・味、食感：とんこつのスープは、ちょっと薄味です。不満に感じるほどではありませんが、ある程度

インパクトのある味を期待すると、肩透かしを食らう事になるでしょう。

 

薄味ですので、とんこつ独特の旨みというか、臭さもあまり感じません。個人的には、あの臭みが無いと

とんこつラーメンを食べている気が今ひとつしません。

 

ただしかしながら、味は薄いですが、旨みが無い訳ではありません。もうちょっと濃厚であれば、なかなかに

美味しいスープになるのではないか思います。ちょっと惜しいです。

 

麺は普通の太さですが、柔らかくてコシが無いです。ツルツルシコシコではありません。スープも薄味で

何となくはっきりとしない、ぼんやりした感じですが、麺はもっと良くないですね。

 

不味いとまではいきませんが、この麺でしたら、私が家で食べている、市販の袋麺の方が美味しいです。

 

 

・評価：50点。

とんこつラーメンとして、ちょっとパンチに欠けます。もう少し濃厚であればなかなかに美味しいスープだと

思いますが、ちょっと残念です。また、麺もコシが無くて伸びてしまっているような麺です。

 

不味くはありませんが、凡庸なラーメンだと思います。

 

今回の『塩とんこつ』ですと、食べログ（3.27）は過大評価で、逆にグーグルマップ（3.3）は、

やや過小評価の数値がつけられていると思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

 

接客応対も、特に不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

開店時間の11時に、2組の別のお客さんと同時に入店しました。 その後次々にお客さんが来店されていました。

なかなかの人気のお店だと思います。

 

11時30分頃に退店しましたが、空席はあまりのこっていない状況でした。

 

カウンター席は5席です。カウンター席が埋まった後では、お一人様は、ちょっと、肩身の狭い思いを

するかもしれません。

 

・料理の点数：50点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：5席。

・駐車場：近隣のスーパーと共用の駐車場があります。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：カウンター席が埋まると、混雑時は、ちょっと肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：50点（麺がコシが無いです。スープもちょっと薄くて、とんこつラーメンらしくありません）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通の雰囲気及び接客応対のラーメン屋さんです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.27（このラーメンで、この数値は高いです。3.06くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.3（美味しくはありませんが、この数値は低いです。3.6くらいが妥当でしょう）