麻布十番 モンタボー（とろけるカルツォーネ）

とろけるカルツォーネ（税込み￥280-）を購入。

 

今回は、以前に伺って、カレーパンなどが美味しかった、『麻布十番モンタボー』さんの

『とろけるカルツォーネ』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.05、Google Mapsは3.4となっています。どちらもさほど高くない数値が

つけられています。

 

 

・味、食感：生地は、フランスパンらしく、ちょっと硬いです。ただしかしながら、フランスパンとしては

軽い部類に入ると思います。厚紙を噛んでいるような重たさはありません。

 

その生地は、フランスパンらしい塩味があります。この塩味はけっこう強いです。小麦の香ばしさは

感じませんが、その強い塩味のおかげで、なかなかにこの生地は美味しいです。

 

中に入っている具材（ベーコンやトマトなど）には、やや強い塩味を主とした味付けとなっています。酸味も

感じますが、ほのかに感じる程度です。

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

トーストにより、生地の食感は明らかに軽くなりましたが、他のフランスパンほどには、軽くなっていません。

トースト前はフランスパンとしては、軽い食感だったので、トーストによる食感の変化は、少ないですね。

 

生地の風味は、トースト前とほとんど変わっていません。相変わらず濃い塩味の旨さを感じます。

 

中の具材は、トースト前と比べて、酸味がより一層、弱くなった気がします。元々、さほど酸味は強くなかった

ですが、具材は塩味が少し強く感じられるようになりました。

 

食感は、トーストを境に少し変わりましたが、味の変化はさほど感じないですね。

 

 

・評価：75点。

食感は、フランスパンとしては、冷めていても他のフランスパンと比べて重たくありません。また、

トースト後に、あまり軽くはなっていません。食感も味も、トーストの影響が少ないパンです。

 

フランスパンらしく、塩味が濃くて、そこそこに美味しいです。

 

この『とろけるカルツォーネ』でしたら、食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.4）も、過小評価の数値に

なっていると思います。もっと高い数値が妥当ですね。

 

 

・接客やお店の雰囲気

前回は八千代市にあるお店でしたが、今回は千葉市中央区のお店に伺いました。前回もそうですが、

パン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店だと思います。

 

ただし、接客はあまり感じが良くないですね。

 

最近は、買ったパンを入れる袋が必要か否かをレジで聞かれる事が多いですが、持参してきた旨を伝えると、

店員さんが持参した袋に入れてくれるお店が多いです。ただし、こちらではそれをしていただけませんでした。

それだけなら特に不快には感じなかったと思いますが、パンを袋に入れたいので、「入れて良いですか？」と

尋ねたところ、「ん？あー、良いですよ」と言われました。その時の言い方が、非常に横柄で不愉快でした。

正直な話し、「気は利かないし、横柄だし、何なんだ、このおばはんは！」と思いました。

 

加えて、つり銭を渡す際にも、手渡しではなく、トレイに置かれました。些細な事と思われるかもしれませんが、

私は、つり銭をトレイから拾うのは、とても不快に感じます。衛生面でトレイ渡しをルール化としているかも

しれませんが、それでしたら、その旨をレジの所に明記してほしいです。そうしていただければ何ら不快には

感じません。

 

以前に伺った、八千代市の麻布十番モンタボーさんでは、このような不快な思いは全くしなかったので、

個々の店員さんの問題なのかもしれませんが、モンタボーさん全体の印象がちょっと悪くなったので

とても残念に思います。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：20点

・駐車場：アリオ蘇我の巨大な駐車場があります。基本的に終日無料開放しています。

※、今回は車で行きましたが、バイクもアリオの駐輪場を利用できます。

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：75点（フランスパンらしく、塩味が強くて美味しいです）

・お店の雰囲気：20点（とても不愉快な接客をする店員さんがいました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.05（このパンで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.4（このパンで、この数値はとても低いです。4.1くらいが妥当でしょう）