VIE DE FRANCE（バジルチーズブール）

バジルチーズブール（税込み￥260-）を購入。

 

今回は、千葉市美浜区のベーカリー、『VIE DE FRANCE』さんの『バジルチーズブール』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.02、Google Mapsは3.6です。どちらのクチコミも、ちょっと低い

評価になっています。

 

 

・味、食感：パンにはしっかりとした塩味があります。小麦の香ばしさはありませんが、塩味のおかげで

なかなかに美味しいです。

 

パンの食感は、なかなかにふっくらとして、とても柔らかいです。陳列棚の商品紹介には、

「風味の良いフランスパンと・・・」と書かれていますが、このパンがフランスパンだとは、ちょっと

信じられません。フランスパン特有の硬さが全くありません。

 

実にふっくらとしています。ふんわりとしたパンが好きな方でしたら、とても喜ばれる事でしょう。

 

チーズは、酸味がなかなかに強くて、コクを感じます。チーズらしいチーズといったところです。

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

ふんわり感は無くなりましたが、とてもカリッとしてサクサクとした感じになりました。トースト後の

軽いビスケットのような食感は、まさにフランスパンです。

 

しかしながら、パンはトースト前にしっかりと感じていた塩味が、だいぶおとなしくなってしまいました。

その為、味としては、トースト前の方が良かったように思えます。

 

加えて、チーズも温められた影響なのでしょうか、酸味が弱くなってしまいました。そして、

その酸味の代わりに、僅かではありますが、苦味を感じるようになりました。

 

チーズもトースト前の方が美味しかったですね。

 

 

・評価：85点。

冷めた状態でも、フランスパンとは思えぬくらい、とても柔らかくてふっくらとしています。

トースト後の食感もサクサクとして、心地よかったですが、味は、トースト前の方が美味しかったです。

 

 

この『バジルチーズブール』でしたら、食べログ（3.02）も、グーグルマップ（3.6）も、とても過小評価の

数値になっていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

前回に伺った時もそうでしたが、パン屋さんとしては、ごく普通のお店の雰囲気及び、接客です。

不快に感じるような点は、全くありませんでした。

  

接客も過不足のない応対をしていただきました。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：無し。

※、バイクは近隣に停めるところがたくさんあります。

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：85点（冷めた状態でもフランスパンとは思えないほどふっくらとしていて、美味しいパンです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のパン屋さんの雰囲気です。接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.02（このパンで、この数値はとても低いです。3.30くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.6（このパンで、この数値はとても低いです。4.3くらいが範囲でしょう）