味噌屋 八玄（焼餃子）

焼餃子（税込み￥420-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市のラーメン店、『味噌屋 八玄』さんの『焼餃子』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.28、Google Mapsは3.7となっています。

食べログに比べてグーグルマップはちょっと低い数値になっています。

 

 

・数量、見た目：餃子の数は6個です。一つ当たりの大きさは、他店の焼き餃子と比較すると、

やや大きめだと思います。

 

見た感じでは、餡がけっこう詰められているようで、パンパンな感じです。なかなかに美味しそうな餃子です。

 

・味、食感：始めに、タレをつけずに食べてみましたが、そこそこに味がついています。タレ無しの

状態としては、けっこう濃いと思います。

 

その後、タレをつけていただきましたが、予想通りに、しっかりとした味付けで、旨味があります。

にんにくの風味は感じませんが、ニラの風味があって、そこそこにパンチもあります。

 

食感は、けっこうパリっとしています。なかなかに心地良くて、餃子らしい食感と言えるでしょう。

ただ、モチモチとはあまりしていません。

 

野菜のシャキシャキ感は充分にあります。餃子の断面から推測すると、白菜だと思いますが、なかなかに

心地良い食感となっています。

 

しかしながら、肉感はさほど感じません。タブレットのメニュー画面には「肉汁ジュワ～」となっていますが

残念ながら、肉汁も肉感も感じません。

 

今回は、ご飯と共にいただきましたが、ご飯にも合いましたが、ビールにも合う感じの餃子です。

 

 

・評価：83点。

全体的にレベルの高い餃子ですが、パリっとした食感が特に良かったと思います。個人的には

もうちょっと、肉感があれば、尚良かったと思いますが、それでもなかなかに美味しい餃子です。

 

この『焼餃子』でしたら、Google Maps（3.7）は、過小評価をされていると思います。

もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

 

ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店で、不快に感じる事は何もありませんでした。

 

接客も何ら不満のない応対をしていただきました。

 

開店時間の11時に入店して、先客の方はいらっしゃいませんでした。しかしながら、その後、次々とお客さんが

来店されて、退店時（11時35分くらい）は空席があまり無い状態でした。なかなかの人気店だと思います。

 

カウンター席は10席ほどあります。また、カウンター席が埋まってもお一人様のお客さんが多いので

混雑時でも、お一人様が肩身の狭い思いをする事はないと思います。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：10席。

・駐車場：店前と横に10台分くらいあります。また、第２駐車場もあるようです。

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時でもお一人様が、肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（全体的に、レベルが高いですが、特にパリっとした食感が良かったです）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン屋さんとして、ごく普通の雰囲気であり、接客応対です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.28（この餃子で、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.7（この餃子で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう）