シャトレーゼ（濃厚チョコショートケーキ）

濃厚チョコショートケーキ（税込み￥356-）を購入。

 

今回は、グーグルマップで見つけました、千葉市若葉区の和洋菓子店、『シャトレーゼ』さんの

『濃厚チョコショートケーキ』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.00ととても低く、Google Mapsは3.9と、まあまあな数値と

なっています。

 

 

・味、食感：このチョコレートケーキは、３種類のチョコレートの層が幾つか重なってできています。

 

一番上は、柔らかいガナッシュの層です。このガナッシュはチョコレートの風味はそこそこに濃いですが

『濃厚』ではないと思います。ただ、甘味も少しあって、このガナッシュの層はそこそこに美味しいです。

 

このガナッシュは、羊羹に似た柔らかさで、食感としては、羊羹から張りを取ったような感じです。

 

その下の層は、チョコレートクリームの層です。クリームですが、ふんわりとしているタイプではなく、

べっとりとした感じとなっています。

 

このチョコレートクリームは、チョコレートの風味がなかなかに濃厚です。見た感じでは上のガナッシュの

方が濃厚そうに見えますが、実際は逆です。このチョコレートクリームはガナッシュよりも美味しいです。

 

その下はチョコレートの風味のスポンジです。チョコレート風味ですが、あまり濃くはありません。

風味ではなく、他のチョコレートの層との、食感の変化を味わう為のものでしょう。

 

『濃厚チョコショートケーキ』ですが、全体的には、さほどチョコレートの風味は濃くありません。

糖質を86％カットしているのが、その原因だと思いますが、このくらいのチョコレートの風味ですと、

少々、もの足りなさを感じます。

 

 

・評価：68点。

３種類のチョコレートの層で構成されていますが、チョコレートが濃厚な層もあれば、そうでもないものも

あります。全体的には、濃厚さはあまり感じないですね。糖質を86％カットをされている事を鑑みても

ちょっと、もの足りなさを感じます。

 

この『濃厚チョコショートケーキ』をいただいた感じですと、食べログ（3.00）は、あまりにも低い数値が

つけられている様に思えます。もう少し高くあるべきでしょう。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

店内には、商品がきれいに陳列されており、清潔感もあって、いかにも洋菓子屋さん（和菓子もあります）

らしい雰囲気のお店です。

 

たくさんのお菓子が並んでいて、目移りしてしまいました。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。

 

・購入品の点数：68点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の前に15台分くらいの専用駐車場があります。

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：68点（糖質カットがされているせいか、全体的には、特に濃厚なチョコレートケーキではありません）

・お店の雰囲気：60点（和洋菓子店としては普通の雰囲気で、接客も不満の無い応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.00（このケーキで、この数値は低いです。3.10くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう）