パティスリー HAGUMI（さくさくコルネ）

さくさくコルネ（税込み￥200-）を購入。

 

今回は、グーグルマップで見つけました、千葉県松戸市の洋菓子店、『パティスリー HAGUMI』さんの

『さくさくコルネ』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.00と異常に低く、Google Mapsは4.3と、なかなかに高い数値と

なっています。

 

 

・味、食感：カスタードクリームを包んでいるパイコルネは、サクサクとしている部分とそうでない部分とが

混在しています。けっこう食感にムラがある感じです。

 

このパイコルネには、塩味がありますが、パイコルネだけ食べても、旨味を感じるほどではありません。

 

中のカスタードクリームは、そこそこの甘味と、なかなかに濃厚なバニラ感があります。また、

食感は滑らかというよりも、ねっとりとしています。

 

パイコルネのサクサクとしている部分と、そのねっとりとしているカスタードクリームとでは、なかなかに

絶妙な食感のアクセントがあって、何とも言えない心地よさがあります。

 

また、パイコルネの塩味によって、カスタードクリームの甘味が引き出されて、なかなかに濃い甘味を

感じる事が出来ます。

 

ただ、味もそこそこに美味しいですが、この『さくさくコルネ』の一番の魅力は食感だと思います。

サクサクとねっとりの食感のアクセントが最も印象に残りました。

 

 

・評価：73点。

カスタードクリームとパイコルネの食感と、味のアクセントが魅力のお菓子だと思います。特に

サクサクのパイコルネと、ねっとりとしたカスタードクリームの食感のアクセントが良かったです。

 

今回いただいた『さくさくコルネ』ですと、食べログ（3.00）は過小評価がされていて、

グーグルマップ（4.3）は、やや過大評価がされていると思います。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

清潔感があって、明るくて、いかにも洋菓子屋さんという、感じの良い雰囲気のお店です。

 

接客も、なかなかに気持ちの良い応対をしていただきました。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：80点

 

・駐車場：お店の横に5台分。

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：73点（サクサクのパイコルネとねっとりとしたカスタードクリームの食感が心地良いです）

・お店の雰囲気：80点（雰囲気も良くて、気持ちの良い接客応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.00（このお菓子で、この数値は低いです。3.15くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.3（このお菓子で、この数値はやや高いです。4.1くらいが妥当でしょう）