麺場 田所商店　（ドラゴン餃子）

ドラゴン餃子（税込み￥550-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のラーメン屋さん、『麺場 田所商店』さんの『ドラゴン餃子』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.05ととても低く、Google Mapsが3.8とまあまあな数値がついています。

 

 

・数量、見た目：数は、５個を注文いたしました。一つ当たりの大きさは他店の焼き餃子と比べても

大きい方ではないかと思います。

 

比較的、大きめの餃子ですが、見た目は普通の餃子だと思います。中の餡が、特別に多く詰められている

感じもありません。

 

・味、食感：焦げ目が付いている側の皮の食感は、なかなかにパリっとしています。この食感は

けっこう心地よいです。反対に、モチモチ感は感じません。

 

餃子自体の味付は、特に濃くも薄くもないといった感じですが、餃子と一緒に皿に用意されている

ミソだれが、なかなかに個性的な味です。当然、味噌の風味もするのですが、それ以上に酸味が強いです。

 

この酸味の強いミソだれが、餃子の旨みをそこそこに引き出しているように思います。

 

肉感は、そこそこといったところです。『プロレスの藤波選手の強さを作った』と謳っていますので

ある程度、肉感が豊かなものと想像していましたが、ちょっとイメージと違いましたね。

肉感が無い訳ではありませんが、普通よりやや上といったところです。

 

あと、メニューには、『白菜の食感と肉汁したたる』と書いてありますが、肉汁はともかく、白菜は

シャキシャキ感が明確に感じられて、とても歯ざわりの良い食感です。この餃子の一番良かった点だと思います。

 

この『ドラゴン餃子』は、食べていて、特筆するほどのものは無いですが、決して凡庸な餃子ではないです。

優等生的な餃子で、誰が食べても美味しいと感じる、全体的にはレベルがそこそこに高い餃子だと思います。

 

 

・評価：75点。

そこそこに美味しい餃子だと思います。プロレスラーとのコラボとの先入観が無ければ、もしかしたら

もう少し、美味しく感じられたのかもしれません。

 

今回の『ドラゴン餃子』でしたら、食べログ（3.05）は勿論、グーグルマップ（3.8）も過小評価が

されていると思います。もう少し高い数値であるべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

開店時間（11時）の10分前にお店に到着して、待っている人はいませんでした。その後、開店時間までに

4組の方が私の後ろに並んでいました。

 

11時35分頃に退店しましたが、満席状態で、席が空くのを待っている方たちが5名ほどいらっしゃいました。

なかなかな人気店だと思います。

 

いかにも元気で、活気のあるラーメン屋さんという感じのお店で、接客応対も何ら不快な事はありませんでした。

 

カウンター席は9席あります。カウンター席が埋まった後でも、お客さんの多くはお一人様ですので

混雑する時間でも、特にお一人様が肩身の狭い思いをする事はないと思います。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：9席。

・駐車場：専用駐車場21台。（HP情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事ができるでしょう。

・お一人様の行きやすさ：混雑時でもお一人さまが、肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：75点（特別感はありませんが、誰が食べても美味しいと感じる餃子だと思います）

・お店の雰囲気：60点（元気で活気のあるお店です。接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.05（この餃子で、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.8（この餃子で、この数値はちょっと低いです。4.1くらいが妥当でしょう）