喜多方ラーメン 坂内（喜多方わんたんラーメン）

喜多方わんたんラーメン（税込み￥1,020-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区にあるラーメン屋さん『喜多方ラーメン 坂内』さんの『喜多方わんたんラーメン』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.14、Google Mapsが3.9という評価になっています。

双方とも、まあまあな数値がつけられています。

 

 

・具材：雲呑、焼豚、ネギ、メンマです。主役の雲呑もそこそこに目立っていますが、やっぱり

焼豚ですね。チャーシュー麺なみの存在感があります。

 

この焼豚は脂身が多くて、見た感じでは非常に美味しそうです。期待が高まります。

 

・味、食感：スープは醤油ベースですが、塩味の旨さも感じます。出汁はどういったものを使っているかは

分かりませんが、もの凄くコクがあります。このスープは美味しいです。

 

雲呑には、ひき肉が入っているようです。肉感を感じるほどの量は入っていないので、味としては

特別な感じはしませんが、雲呑らしく、実に『ツルン』とした食感です。

 

そして焼豚ですが『素晴らしく美味しい』です。

配膳されてきた時にも美味しそうだと思いましたが、予想よりも上を行っていました。

 

柔らかいのに、歯ごたえもあり、そして何より、脂の旨味が濃厚です。

ホント、この焼豚は滅多にお目にかかれないくらい美味しい焼豚です。

 

美味しい要因として、スープの塩味が焼豚の旨味を一層、引き出しているように感じます。以前にレポートした

『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』にも同様の焼豚が使われていましたが、スープのとの相性は

こちらの『喜多方わんたんラーメン』の方が良いです。

 

あと、麺も良いですね。モチモチでシコシコとしています。中太麺というほどには太くありませんが

普通麺よりも、ちょっと太くて、尚且つ、縮れています。コシもあって、実に美味しい麺です。

 

スープも麺も具材も、総じてレベルが高いです。文句無しに美味しいラーメンです。

 

 

・評価：100点。

焼豚がとても美味しかったですが、麺もスープもとても美味しかったです。

 

ラーメン通の方からみれば100点満点は、ちょっとおかしいと感じるかもしれませんが、私には、このラーメンを

100点にしない理由が見つかりませんでした。それくらい素晴らしかったです。

 

この『喜多方わんたんラーメン』ですと、食べログ（3.14）もグーグルマップ（3.9）も過小評価の

数値がつけられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

普通のラーメン屋さんという感じのお店ですが、とても活気のある店内です。

接客もとても明るくて元気な応対をいていただきました。

 

11時20分頃に入店しましたが、ほぼ満席で、最後に残っていたカウンター席に座りました。

12時5分に退店しましたが、その間、お客さんが次々と来店されていました。

 

とても人気のあるお店だと思います。

 

カウンター席は10席くらいあります。カウンター席が埋まった後でも、お客さんの多くはお一人様なので

混雑する時間でも、お一人様が肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

・料理の点数：100点

・お店の雰囲気：70点

 ・カウンター席：10席。

・駐車場：専用駐車場20台ほど。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事ができるでしょう。

・お一人様の行きやすさ：混雑時でもお一人さまが、肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：100点（焼豚が特に美味しいですが、麺もスープも文句なしに美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（活気のあるお店です。接客も明るく元気な応対をされています）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.14（このラーメンで、この数値は低いです。3.50くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（このラーメンで、この数値は低いです。4.5くらいが妥当でしょう）