らぁめん さなだ　（つけ麺）

つけ麺（税込み￥980-）を注文。

 

今回は、市原市のラーメン店『らぁめん さなだ』さんの『つけ麺』のレビューをさせていただきます。

 

つけ麺は10年くらい前は頻繁に食べていたのですが、何故かここ数年は食べていませんでした。

久しぶりに口にするので、なんだか懐かしいような気持ちです。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.21とそこそこで、Google Mapsが3.7と、やや今ひとつの数値です。

 

 

・具材、見た目：チャーシュー、海苔、味玉、味付メンマといったところです。

チャーシューと海苔は一枚ずつで、メンマが多めに乗せられています。

 

具材の量は、あまり多くはありません。また、麺を含めた全体量は、普通程度だと思います。

 

見た目では、具材には特別感はありません。具材ではありませんが、麺がきしめんのようなひらべったい

麺です。この麺には何かが練り込まれていますね。この麺がなかなかに美味しそうに見えます。

 

・味、食感：つけ麺のスープは、なかなかに濃厚でコクもそこそこにあると思います。

醤油ベースだと思いますが、醤油の風味をダイレクトには感じません。他の調味料などを含んだ

結構複雑な味付けとなっています。

 

麺はコシがあって、シコシコともしていて、なかなかに美味しいです。見た目でも美味しそうに思えましたが

実際に口にしても、予想を裏切る事のない美味しい麺でした。

 

尚、麺には、何かが練り込まれていますが、食べてもそれが何かは、私には分かりませんでした。

 

具材では、チャーシューが柔らかくて、尚且つ旨味もそこそこにあって、けっこう美味しかったです。もう少し

厚みがあれば、なお良かったと思いますが。

 

また、味玉も見た目通りに、トロトロしていましたし、メンマもスープとの相性が良かったですね。

どちらも、そこそこに美味しかったです。

 

最後に、スープ割りをいただいて、スープを飲みましたが、まあまあコクがあって美味しかったですが

特筆するほどの旨さは特に感じなかったです。

 

 

・評価：83点。

麺もスープもなかなかに美味しかったです。久しぶりのつけ麺がなかなかに美味しくて良かったです。

ラーメンも勿論良いですが、麺の善し悪しはつけ麺のほうが分かりやすいかもしれませんね。

 

今回の『つけ麺』でしたら、食べログ（3.21）も、グーグルマップ（3.7）も過小評価の数値が

つけられていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。接客応対も特に不快に感じる事はありませんでした。

クチコミでは、店員の方の私語が気になるとのコメントがありましたが、私はさほど気になりませんでした。

 

開店時間前の10時55分頃に到着したところ、既に営業中との札が出ていたので入店しましたが、先客の方は

いらっしゃいませんでした。

 

11時25分頃に退店しましたが、後客は4組いらっしゃいました。

 

カウンター席は10席ほどあります。ただし、お一人様のお客さんが多いので、カウンター席が埋まった後でも

お一人様が肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：10席くらい。

・駐車場：敷地内に専用駐車場13台分。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事が出来ます。

・お一人様の行きやすさ：お一人様のお客さんが多いので、混雑時でも肩身の狭い思いはしないでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（スープが濃厚でコクがあり、麺にもコシがあって、なかなかに美味しかったです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通の雰囲気及び接客応対のラーメン屋さんです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.21（このつけ麺で、この数値はやや低いです。3.35くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.7（このつけ麺で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう）