とんかつ 独鈷（純粋黒豚ロースかつ定食）

純粋黒豚ロースかつ定食（税込み￥2,000-）を注文。

 

今回は、グーグルマップで見つけました、千葉市稲毛区のとんかつ屋さん『とんかつ 独鈷』さんの

『純粋黒豚ロースかつ定食』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの評価は食べログが3.06とちょっと低く、Google Mapsは4.4と、とても高い数値となっています。

双方の評価が分かれていますね。

 

 

・とんかつの量：180～200ｇと思われます。とんかつの量としては充分な量でしょう。

厚みは1.5～1.8cmです。昨今のとんかつは段々と厚いのが増えていますが、私個人としては、このくらいの

2cm前後が一番美味しいと思っているので、なかなかに美味しいそうなとんかつだと思います。

 

・味、食感：ロースかつとしては、柔らかすぎず固くもなくで、歯ごたえが適度にある感じの、

ロースかつとしては、なかなかに良い食感だと思います。

 

肉の旨みはそこそこといったところです。黒豚のロースかつは何度か食べた事がありますが、

私が今までに食べた黒豚のロースかつと比較すると、わずかながらですが旨味が少ないように感じます。

他店のは、もうちょっと、インパクトのある旨味だったですね。

 

肉の脂は、食べていて感じることは勿論出来ますが、特別な感じは致しません。ロースかつとしては

多からず、少なからずですね。

 

カウンター席の上に、塩が置いてあったので、塩をかけて食べてみましたが、このロースかつは

塩よりも、ソースの方が相性が良いです。大差はありませんが、ソースの方が美味しいです。

 

ただしかしながら、そのソースが、味が少々薄いです。ぼんやりしている感じなので、ちょっと酸味や

味の濃さが足りないです。

 

ソースにもう少しパンチがあれば、肉の旨みも、もっと強く感じられたかもしれません。

 

・その他：クチコミでも書かれていましたが、定食に小皿でついてくる漬物がとても美味しいです。

 

 

・評価：75点。

美味しいロースかつである事に間違いありませんが、黒豚を使ったロースかつにしては、

やや旨味が物足りないように感じます。

 

この『純粋黒豚ロースかつ定食』ですと、食べログ（3.06）は過小評価がされていて、

逆に、グーグルマップ（4.4）は過大評価になっていると思います。どちらのクチコミとも

異なる評価のロースかつです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

年配の御夫婦が営んでいらっしゃるお店で、『町のとんかつ屋さん』を絵に描いたような

アットホームな雰囲気があります。

 

接客応対に関しても、不快な事は何もありませんでした。ごく普通のお店です。

 

11時15分に入店して、先客の方は1組いらっしゃいました。

11時50分頃に退店しましたが後客は2組いらっしゃいました。

 

カウンター席は2席です。混雑時は、おひとり様はちょっと肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：2席。

・駐車場：お店の裏に2台分。

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時はちょっと肩身が狭い思いをするかもしれません。。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：75点（そこそこに美味しいロースかつですが、黒豚にしては少々物足りないです）

・お店の雰囲気：60点（接客も雰囲気も普通のとんかつ屋さんです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.06（このロースかつで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.4（このロースかつで、この数値は高いです。4.1くらいが妥当でしょう）