石窯パン工房 ル・マタン（ガーリックフランス）

ガーリックフランス（税込み￥216-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区の『石窯パン工房 ル・マタン』さんの『ガーリックフランス』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミは食べログが3.44、Google Mapsは3.9の数値がつけられています。

食べログが高い数値となっています。

 

今回いただく『ガーリックフランス』は、果たしてどのような評価になるパンなのでしょうか。

いただいてみましょう。

 

 

・味、食感：フランスパンらしく、食感は固くて重いです。アゴを痛めるのではないかというほどです。

そのパンには、塩味を感じますが、小麦の香ばしさはさほど感じません。

 

また、ガーリックの風味は強くはありませんけども、ガーリックバターの塩味をけっこう感じます。 

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしてみました。

 

少し食感が軽くなって、カリッとする様になりました。いかにもフランスパンらしいです。

 

ガーリックバターの塩味はトースト前からありましたが、トーストをする事によって、さらに一段と強く

感じるようになりました。この塩味はとても心地良いですね。旨いです。

 

ただしかしながら、ガーリックの風味は、トースト後もあまり強くは感じません。

『ガーリックフランス』にしては、少々寂しいガーリック感です。

 

・その他：試しに、トースト後にマーガリンを塗ってみたところ、とても芳しい香ばしさが出てきました。

マーガリンとの相性が良いのも、いかにもフランスパンらしいです。

 

また、このパンのガーリックとマーガリンの相性は、とても良いです。なかなかに濃厚な旨味を感じます。

 

 

・評価：73点。

フランスパンらしく、トーストをすると食感が軽くなり、塩味を強く感じるようになります。

ただし、もうちょっとガーリックの風味が欲しかったですね。

 

今回の『ガーリックフランス』でしたら、食べログ（3.44）は数値が高いですね。過大評価だと思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

人気のあるお店のようで、たくさんのお客さんがいらっしゃいました。

 

店内も、とても活気がありました。接客応対に関しても、何ら不満な点はありませんでした。

 

グーグルマップのクチコミでは、店員の方が元気が無い。声が小さい。といったコメントが

散見していますが、私が伺った時には、そのような印象を抱いた店員さんは、いらっしゃらなかったです。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：店舗の横や前に大きな専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

　 

特記

パンを購入した方に、無料のコーヒーサービスがあります。

【管理人の評価】

・料理の点数：73点（フランスパンらしくトースト後は食感が軽くなります。ややガーリックの風味が弱いです）

・お店の雰囲気：60点（とても人気のあるお店です。接客応対も何ら不満な点はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.44（このパンで、この数値は高いです。3.20くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（このパンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）