巴蜀百味　（五目炒飯）

五目炒飯（税込み￥825-）を注文。

 

今回は、東京都江東区越中島の『巴蜀百味』さんの『五目炒飯』のレビューです。

 

クチコミの点数は食べログが3.26、Google Mapsが3.7となっています。

Google Mapsの評価がやや低いですね。

 

今回いただいた『五目炒飯』は、どのような評価になる炒飯でしょうか。

いただいてみます。

 

 

・具材、量：叉焼、玉子、ネギ、ニンジンといったところです。五目炒飯としてはオーソドックスなものです。

具材の量は、他店の炒飯と比較しても、平均的な量と言えるでしょう。

 

ご飯を含めた全体量は、やや多めだと思います。ご飯の量が多い炒飯ですね。

 

・味、食感：一口めを食べた印象は「ちょっと味が薄い」でした。また、コクもあまり感じません。

塩味がベースとなっていると思いますが、ちょっと物足りないですね。

 

食感は、なかなかにパラパラとしていて、良い食感です。炒飯らしい炒飯という感じです。

 

しかしながら、この炒飯は食べ進めていっても、一向に味が濃くなりません。

 

テーブルに置いてあった醤油をかけてみましたが、醤油の風味が加わりましたが、炒飯の味が濃くなったと

いう感じが致しません。これはちょっと残念です。

 

尚、具材の中では、食べていて、特にこれといった印象に残る物は無かったですね。

 

 

・評価：65点。

味が薄くて、ちょっと今ひとつでした。パラパラ感がしっかりとあって、食感が良かっただけに残念です。

味付けだけでみると、味わう為の料理ではなく、空腹を満たすための料理という感じです。

 

今回の『五目炒飯』をいただいた感想としては、食べログ（3.26）の点数は、少々高い点数が

つけられていると思います。もう少し低くあるべきですね。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃるお店のようです。意思の疎通に特に問題はありませんでした。

 

しかしながら、クチコミで、接客が悪いとのコメントが多かったのですが、私もちょっと

接客が雑だなと感じました。そのようなコメントも理解できますね。

 

 11時5分に入店して、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時35分頃に退店しましたが

後客は1組いらっしゃいました。

 

カウンター席はありませんが、けっこう客席が多いので、混雑時でも、おひとり様が肩身の狭い思いを

する事は無いと思います。

 

・料理の点数：65点

・お店の雰囲気：40点

 ・カウンター席：無し。

・駐車場：無し。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：問題なし。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：65点（パラパラ感があって、食感が良い炒飯ですが、味が薄くて今ひとつです）

・お店の雰囲気：40点（少々接客が雑なお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.26（この炒飯で、この数値はちょっと高いです。3.10くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.7（この炒飯でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう）