ベーカリーマルシヤ（バゲット）

バゲット（税込み￥324-）を購入。

 

 今回は、グーグルマップで見つけた千葉市美浜区の『ベーカリーマルシヤ』さんに伺いました。

 

色んなパンが並んでいて、何を買うか迷いましたが、この『バゲット』を購入いたしました。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.16とそこそこで、グーグルマップは4.3となかなかに高い数値です。

 

お店のクチコミ評価と、この『バゲット』の評価に沿うものでしょうか。

いただいてみます。

 

 

・そのまま食べて：

心地良い塩味（えんみ）を感じます。冷めているので食感はとても固いですが、塩味と小麦の

香ばしさのバランスが良いですね、そのままでもけっこう、美味しいです。

 

 

・マーガリンを塗って：

マーガリンの風味が加わっただけで、マーガリンを塗った事に因る、化学反応のような変化はありませんでした。

 

 

・オリーブオイルを塗って：

マーガリンを塗った時と同じく、オリーブオイルの風味以外の変化はありませんでした。

 

 

・トーストして：

食感が良くなりましたね。外がカリッとして、中がふわっとして柔らかくなりました。

フランスパンはトーストすると、ホントに美味しくなります。

 

 

・トースト後にマーガリンを塗って：

マーガリンによって、パンの塩味が少し強く感じるようになり、香ばしさが増しました。

 

 

・トースト後にオリーブオイルを塗って：

オリーブオイルを塗っても、あまり変化は感じませんでした。

 

 

・マーガリンを塗ってからトーストして：

中がより一段とふわっとしてやわらかくなり、周りもサクっとしました。

この食べ方が、今回、最も美味しかったですね。

 

 

【数日間、冷凍後にリベイクした場合】

・トースト後にオリーブオイルを塗って：

 周りがカリッとして、中がふわっとしました。小麦の香ばしさも感じるようになり、なかなかに美味しいです。

冷凍した後の方が、オリーブオイルとの相性は良いと思います。

 

 

・トースト後にマーガリンを塗って：

オリーブオイルと同様に、食感は良いですが、塩味や小麦の香ばしさはオリーブオイルほどではありません。

冷凍後は、オリーブオイルの方が良いですね。

 

 

・評価：85点。

そのままでも悪くはないですが、トーストすると本領を発揮しました。美味しかったです。

 

この『バゲット』をいただいた感想としては、食べログの点数はもうちょっと高くても良いかな、と

思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のあまり大きくないお店ですが、お店の雰囲気や接客は、ごく普通のパン屋さんという感じです。

何ら不快に感じる事はありませんでした。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：未確認。（たぶん無いと思います）

※、バイクは店の前の道路に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：85点　（トーストすると美味しさがより一層、引き立ちます）

・お店の雰囲気：60点　（普通の接客及び雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.16（このバゲットでしたら、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.3（このバゲットでしたら、この数値で妥当でしょう）