御縁　（五目チャーハン）

【管理人の評価】

・料理の点数：65点　（味は悪くないですが、ちょっと食感が良くない炒飯です）

・お店の雰囲気：60点　（中華料理店として、普通の接客及びお店の雰囲気です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.25（この炒飯で、この数値は少々高いです。3.08くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.5（この炒飯で、この数値はちょっと低い気がしますが、概ね妥当でしょう）

五目チャーハン（税込み￥800-）を注文。

 

 千葉市中央区にある『御縁』さんに伺いました。

食べログ評価は3.25と、そこそこ高いですが、Google Mapsの評価は3.5とちょっと低いです。

  

 

・具材：エビ、コーン、グリーンピース、ニンジン、ネギ、叉焼といったところです

 

コーンとグリーンピースが入っています。

先日伺った、嘉福苑さんの炒飯にもコーンとグリーンピースが入っていましたが、

嘉福苑さんの炒飯は、なかなかに美味しい炒飯でした。

 

ただ、まだこの二つの具材に対して、良い印象はありませんので、見た目としてはあまり美味しそうな

炒飯には見えません。

 

具材の量は、他のお店の炒飯と比較して、普通の量だと思います。

 

ご飯を含めた全体量は、やや多いと思います。

 

 ・味：味はやや薄いかな。と思いますが、私にとっては許容範囲内の味の濃さで、

けっこう旨みを感じる、そこそこに美味しい味付けです。

 

ただ、しかしながら、パンチはありません。

そこそこに美味しいけど、あまり印象に残らない味です。

 

・パラパラ感：パラパラ感は無くはない。といったところです。

食べ始めはパラパラしているけど、少し経つとパラパラ感は消えて、しっとりとも異なる、

モソモソとした食感になります。このモソモソとした食感はあまり良くないですね。

 

・油感：油感は残念ながらありません。油感はもうちょっと欲しいところです。

食感がモソモソしているのは、この油感の無さが起因しているのかもしれません。

 

 

・評価：味はけっこう良いのですが、食感があまり良くない炒飯でした。

 

点数としては、65点とさせていただきました。

油感が無かった事で、食感に悪影響を及ぼしている感じがいたします。

 

 

・接客やお店の雰囲気

外国人の方が営んでいらっしゃるお店です。見たところ、ご主人が調理担当で奥様がホールを

担当されている感じです。

 

中華料理店として、特に不快に感じることはありませんでした。お店の雰囲気も普通です。

 

グーグルマップの口コミでは、女性の従業員の接客が悪いとのコメントが散見していますが

私は、何ら不愉快に感じるものはありませんでした。

 

11時5分に入店して、先客は1組いらっしゃいました。

その後、頻繁にお客さんが来店されていました。けっこうな人気店だと思います。

 

11時45分に退店しましたが、店内は満席とはいきませんが、空席はあまりありませんでした。

 

カウンター席は5席ありますが、混雑時はすぐに埋まって、おひとり様は肩身の思いをするかもしれません。

 

・料理の点数：65点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：5席

・駐車場：店前に4台分。

※、バイクの場合は、お店の近隣に駐輪スペースはそこそこありました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時は肩身が狭く感じるかもしれません。

・食べログ点数：3.25（この炒飯でこの点数は、ちょっと高いです。これでは、この評価を見て

この炒飯を食べに行ったら、ちょっとがっかりするかもしれません）

・グーグルマップ点数：3.5（この炒飯で、この点数はやや低い気がしますが概ね、妥当でしょう）

 

特記

なし。

こちらの『御縁』さんの五目あんかけ焼きそばのレポートブログはこちら。