まこと家　（特上ロースかつ定食）

・料理の点数：95点（久しぶりに食べましたが、以前より更に美味しくなっていると思います）

・お店の雰囲気：60点（普通のとんかつ屋さんの接客、雰囲気です）

 

・食べログ点数：3.31（この数値は、やや低い気がしますが、概ね、私の評価と同じです）

・グーグルマップ点数：4.2（この数値は、やや低い気がしますが、概ね、私の評価と同じです）

特上ロースかつ定食、ご飯大盛りを注文（税込み￥1,600-大盛りは無料）

 

今回は、以前に伺った事のある、市原市の「まこと家」さんです。

 

前に伺った際は、とても美味しかった記憶がありますが、私の中で「思い出補正」がかかっていたりとか、

また、このご時世ですから、原料価格が高騰していて、肉の品質を落としていたりしないかと、

ちょっと心配ですが、前回と同じ「特上ロースかつ定食」を注文いたしました。

 

果たしてどうでしょうか。

 

 

  

・肉の量：200ｇくらいだと思います。肉の厚さはおよそ２センチほどです。

特上と名のつくロースかつとしては、妥当な量、厚さだと思います。

 

尚、前回のブログを読み返しましたが、肉の量は昔と変わっていないようです。

 

 

・味：ただ、一言。「旨いです」とても旨み溢れる、実に美味しいロースかつです。

いやー、安心しました。私の中の「思い出補正」はかかっていませんでした。

 

 

・肉質：柔らかくて尚且つ、適度に歯ごたえのある肉です。脂身も充分にあって

とても良い肉だと思います。

 

・揚げ具合：とてもカラッとして、サクッとした食感に揚がっています。

以前に訪れた時も、揚げ具合は良かった印象がありますが、今回は更に良くなっている感じが

致します。

 

前回は、調理場にいたのはお父さんと息子さんのお二方でしたが、今回は息子さんのみです。

前回はお父さんが揚げていたのか、それとも、息子さんの腕が上がったのかもしれません。

 

 

・その他：前回と同じく、ソースと塩と両方で頂きましたが、今回も私は「ソース」の方が

塩よりも美味しく感じました。

無論、塩も充分に美味しかったですけどね。

 

・評価：実に美味しいロースかつです。前回も美味しかったですが、とんかつの揚げ方が

今回の方が、より良かった感じがします。点数としては95点とさせていただきました。

素晴らしいです。

 

食べログの『とんかつ百名店』に千葉県内のお店も、いくつか選出されていますが、

私は、その『百名店』のいくつかに伺った事がありますけども、それらのお店よりも、

こちらの「まこと家」さんの方が美味しいと思います。

 

 

 

 

・接客、お店の雰囲気。 

お店の雰囲気（接客など）は前回と同様、とんかつ屋さんとしては過不足のない、普通のお店です。

不快に感じる事は何もありませんでした。

 

開店時間の11時に入店して先客はいませんでした。11時30分頃に退店しましたが、３組の後客が

来店されていました。やはり、人気のあるお店です。

混雑時にカウンター席が埋まってしまうと、お一人様はちょっと肩身が狭く感じるかもしれません。

 

・料理の点数：95点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター：有り

・駐車場：店の前に8台

※、バイクでも近隣には駐輪スペースはありません。お店の駐車場を利用した方が良いでしょう。

・お一人様の行きやすさ：混雑時は避けたほう良いかもしれません。

・食べログ点数：3.31（妥当な範囲だと思います）

・グーグルマップ点数：4.2（妥当な範囲だと思います）

 

特記

ご飯大盛り無料。